Шоколадная шарлотка

Name: Шоколадная шарлотка
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Сливочное масло; Яблоко; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Какао; Сахар-песок; Кефир; Разрыхлитель; Соль; Сода пищевая

Порций	8
Время	1 час 30 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Шоколадная шарлотка

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,1 г

Жиры 6,57 г

Углеводы 26,67 г

Калорийность 173 ккал

и 15 нравится

130 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

90 г

Молочные продукты

Кефир

1 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Яблоко

4 шт.

Чай, кофе, какао

Какао

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	90 г
	Яблоко	4 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Какао	2 ст. л.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Кефир	1 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Соль	1 щеп.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Разожгите духовку до 190 градусов.
Взбейте яйцо с сахаром.
Растопите в чугунной сковороде масло, но не давайте ему кипеть.
Добавьте кефир и растопленное масло, перемешайте.
Добавьте просеянную муку, какао, соду, разрыхлитель и соль. Перемешайте. Если тесто жидкое – добавьте 1-2 ложки муки и снова перемешайте.
Добавьте нарезанные яблоки, перемешайте.
Дно сковороды присыпьте панировочными сухарями и выложите тесто, сделав в центре ямку, сгоняя тесто к краям.
Выпекайте 1 час при 190 градусах. За 5 минут до готовности проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте пирог в сковороде в остывающей духовке на 10 минут. Следите, чтобы не подгорели края.
Готовый пирог остудите до тёплого состояния, и можете есть.

Приятного аппетита!