Булочки с джемом

Name: Булочки с джемом
Prep time: 24 min
Cook time: 2 h
Yield: 34 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Дрожжи сухие активные; Соль; Сахар-песок; Молоко коровье; Яйцо куриное; Ванилин; Апельсин; Подсолнечное масло; Джем абрикосовый; Сливочное масло; Сахарная пудра

Порции	34
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Удивительный аромат свежих, только что испеченных, домашних булочек соберет за большим столом родных и друзей. А на столе-то не просто булочки! А на столе булочки с сюрпризом. Не каждый и догадается, как удалось хозяйке-умелице так хитро упрятать вкусную начинку!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,87 г

Жиры 8,08 г

Углеводы 41,02 г

Калорийность 259 ккал

и 6 нравится

89 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	100 мл
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

Молоко коровье

480 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

6 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	4 ст. л.
	Сахарная пудра	20 г
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Джем абрикосовый

1 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 ч. л.
	Дрожжи сухие активные	8 г

Фрукты, ягоды

Апельсин

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	6 ст.
	Дрожжи сухие активные	8 г
	Соль	0,5 ч. л.
	Сахар-песок	4 ст. л.
	Молоко коровье	480 мл
	Яйцо куриное	3 шт.
	Ванилин	1 ч. л.
	Апельсин	1 шт.
	Подсолнечное масло	100 мл

Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте теплое молоко, яйца, ванилин, масло и цедру. Руками замесите тесто. Оно должно быть мягким, но при необходимости добавьте еще муки. Выложите тесто в смазанную маслом миску и оставьте на некоторое время в теплом месте.
Тесто должно увеличиться вдвое. Это должно занять около часа.

Шаг 2

	Джем абрикосовый	1 ст.
	Сливочное масло	50 г

Разомните тесто и раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Раскатанный прямоугольник должен быть размером примерно 35 на 44 см и толщиной около 1 см. Ножом для пиццы нарежьте квадратики размером 7смx7см. В середину каждого квадратика выложите около 1 чайной ложки джема. Закройте квадратик и скрепите края.
Повторите эти же шаги и с остальным тестом и джемом. Выложите булочки на противень, смазанный маслом и смажьте каждую маслом по бокам, чтобы они не слиплись в печке.

Шаг 3

Яйцо куриное

1 шт.

Духовку нагрейте до 175 градусов.
Булочки смажьте взбитым яйцом и оставьте еще на 20 минут. Они должны еще немного увеличиться в размере.
Выпекайте 25-30 минут до золотисто-коричневой корочки.

Шаг 4

Сахарная пудра

20 г

Присыпьте сахарной пудрой и подавайте.