Малиновый пирог на кислом молоке

Name: Малиновый пирог на кислом молоке
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Сода пищевая; Разрыхлитель; Соль; Сахар-песок; Сахар ванильный; Яйцо куриное; Сливочное масло; Молоко коровье; Малина; Сахар-песок

Порций	12
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Восхитительный летний пирог с начинкой из свежей малины. Это нетрадиционный малиновый пирог очень вкусный, его можно приготовить даже с малиновым вареньем. Такой рецепт будет называться пирог с малиновым вареньем.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,42 г

Жиры 10,88 г

Углеводы 41,68 г

Калорийность 278 ккал

и 10 нравится

103 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

110 г

Молочные продукты

Молоко коровье

180 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	210 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	0,8 ч. л.
	Сахар-песок	200 г
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Малина

150 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	210 г
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Разогрейте духовку до 180 °C.
В маленькой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль. Отставьте в сторону ненадолго.

Шаг 2

	Сахар-песок	200 г
	Сахар ванильный	0,8 ч. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сливочное масло	110 г

В большей миске миксером на средней скороски взбейте масло с сахаром.
Добавьте ваниль.
Вбейте яйца и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Молоко коровье

180 мл

Медленно в 3 подхода всыпайте подготовленную заранее мучную смесь и кислое молоко.

Шаг 4

Мука – молоко –мука – молоко – мука – молоко – мука… каждый этап должен заканчиваться мукой, после чего надо хорошо перемешать тесто.

Шаг 5

	Малина	150 г
	Сахар-песок	2 ст. л.

Выложите тесто на противень. Сверху равномерно разбросайте малину и посыпьте заготовленными 2 столовыми ложками сахара (24 гр).

Шаг 6

Выпекайте пирог до золотистой корочки от 35 до 40 минут. Зубочисткой проверьте пирог на готовность. Оставьте на 10 минут в выключенной духовке, после чего смело доставайте и дайте остыть.