Кексовый пирог с шоколадной крошкой
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Готовим вкуснейший пирог из кексового теста с добавлением рубленого шоколада! Этот пирог на масляном тесте готовится очень просто, а имея под рукой подробный пошаговый рецепт, вы приготовите его без всяких проблем и результат будет идеальным с первого раза. Нежный, сливочный вкус и аромат пирога, отличная структура теста, которое легко нарезается ровными ломтиками… Уверенна, вам понравится эта выпечка! Поэкспериментируйте с добавками: вместо шоколада возьмите распаренный изюм, цукаты или орехи, апельсиновую или лимонную цедру, мак или корицу- пирог каждый раз будет иметь новый вкус и не будет надоедать, и вы сможете радовать своих близких вкусной домашней выпечкой хоть каждый день!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 200 г |
| Молоко коровье | 8 ст. л. |
| Мука пшеничная | 280 г | |
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
| Сахар-песок | 150 г |
| Шоколад молочный | 50 г |
| Ванилин | 1 щеп. |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Для приготовления кексового пирога с шоколадной крошкой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, сливочное масло, молоко, сахар, ванилин, разрыхлитель, шоколад (молочный или чёрный, можно также использовать шоколад с орехами).
| Сливочное масло | 200 г |
Мягкое сливочное масло перекладываем в миску.
| Сахар-песок | 150 г |
Всыпаем в миску с маслом сахар.
Взбиваем миксером масло с сахаром до пышности.
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Не прекращая взбивания, в масляную массу вводим по одному четыре куриных яйца.
| Ванилин | 1 щеп. |
После каждого добавленного яйца массу взбиваем по 15-20 секунд. Вместе с последним яйцом всыпаем в массу щепотку ванилина.
| Мука пшеничная | 280 г |
Далее всыпаем в яично-масляную массу сразу всю муку, которую предварительно нужно просеять.
| Разрыхлитель | 2 ч. л. |
И после муки всыпаем разрыхлитель. Также можно перемешать муку с разрыхлителем, просеять, а только потом всыпать в яично-масляную массу.
| Молоко коровье | 8 ст. л. |
Вмешиваем сухие ингредиенты, тем самым замешивая тесто (работаем миксером), в конце вливая тонкой струйкой молоко.
| Шоколад молочный | 50 г |
Шоколад мелко рубим.
Всыпаем получившуюся шоколадную крошку в тесто для кексового пирога.
Аккуратно вмешиваем шоколад в тесто.
Форму для выпечки, желательно разъёмную, выкладываем пергаментом для выпечки (достаточно проложить пергаментом только дно формы). Выкладываем в подготовленную форму тесто и разравниваем поверхность.
Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 40 минут. Готовый пирог освобождаем от формы и даём ему полностью остыть.
Кексовый пирог с шоколадной крошкой готов. По желанию поверхность пирога можно посыпать сахарной пудрой.
Подавайте кексовый пирог с шоколадной крошкой на десерт с чаем или другими горячими напитками.
Приятного аппетита!