Яблочная шарлотка с сахарной корочкой
| Порция | 1 |
| Время | 1 час 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
С верха у пирога образуется твердая ,хрустящая корочка,напоминающая безе. Яблоки лучше помыть и нарезать заранее,а тесто выливать сразу,не давая ему отдохнуть,чтобы не осело .
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,06 г
Жиры 3,37 г
Углеводы 60,93 г
Калорийность 301 ккал
Вам нужно
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 150 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 200 г |
Фрукты, ягоды
| Яблоко | п/в |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яблоко | п/в | |
| Мука пшеничная | 150 г | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Сахар-песок | 200 г |
- Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксером на большой скорости до образования густой пены(2-3мин). К желткам добавляем сахар и взбиваем пока не образуется слегка белая пенка. Постепенно вводим в белки желток и медленно мешаем ,с низу вверх,деревянной лопаточкой. 2. В яичную смесь просеиваем муку и так же аккуратно мешаем лопаточкой,ни в коем случае не миксером! 3. Смазываем противень маслом,выкладываем яблоки и заливаем тестом. Ставим в духовку на 30-35 мин при 180градусах. Готово! Приятного аппетита!