Картофельный пирог с кукурузной сальсой
| Порций | 6 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Кукурузная сальса с ветчиной и сыром на корже из тертого картофеля.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Мясо
Овощи свежие
|
Картофель | 570 мл |
|
Кукуруза | 1,5 ст. |
|
Лук красный | 0,5 гол. |
|
Перец болгарский | 0,5 шт. |
|
Перец халапеньо | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 190С.
Шаг 2
Кукурузная сальса:
Положить сладкую кукурузу в дуршлаг и поставить на большую миску, чтобы оттаяла.
Когда кукуруза оттает, слить воду из миски.
Шаг 3
|
Лук красный | 0,5 гол. |
|
Перец болгарский | 0,5 шт. |
|
Перец халапеньо | 1 шт. |
|
Кинза (семена) | 4 ст. л. |
|
Сок лайма | 1 шт. |
|
Соль | 0,3 ч. л. |
Смешать в миске кукурузу, лук, очищенный от зерен и нарезанный красный перец, халапеньо, кинзу и сок лайма.
Добавить соль и перемешать.
Отложить сальсу в сторону.
Шаг 4
Щедро побрызгать форму для выпечки спреем.
Положить в форму свежий тертый картофель. Спрессовать картофель по дну и стенкам, чтобы получился корж.
Побрызгать картофель спреем.
Положить в разогретую духовку на 15 минут.
Шаг 5
|
Яйцо куриное | 7 шт. |
|
Ветчина | 1 ст. |
|
Монтерей Джек | 1 ст. |
Взбить яйца в большой миске. Добавить 1 стакан сальсы, нарезанную кубиками ветчину и тертый сыр. Тщательно перемешать.
Шаг 6
Когда картофельный корж будет готов, выложить на него смесь.
Поставить в духовку на 35-40 минут, пока яйца полностью не пропекутся. Проверять готовность зубочисткой.
Шаг 7
Добавить сверху еще немного кукурузной сальсы и побрызгать соком лайма.
Приятного аппетита!