Sunnny

четверг, 18.59

Пирог брауни с мятной начинкой

Name: Пирог брауни с мятной начинкой
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Шоколад темный, 70–85% какао; Сахар-песок; Яйцо куриное; Ванильный экстракт; Мука пшеничная; Сыр сливочный; Экстракт мяты; Пищевой краситель; Сливки взбитые; Шоколадные чипсы из темного шоколада

Порций	8
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Великолепное сочетание легкого мятного чизкейка с шоколадным коржом брауни.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,81 г

Жиры 23,93 г

Углеводы 32,39 г

Калорийность 359 ккал

и 3 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

6 ст. л.

Молочные продукты

Сливки взбитые

230 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ст.

Сладости, джем, варенье

	Шоколад темный, 70–85% какао	60 г
	Шоколадные чипсы из темного шоколада	п/в

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Пищевой краситель	п/в
	Экстракт мяты	0,5 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

230 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

	Сливочное масло	6 ст. л.
	Шоколад темный, 70–85% какао	60 г
	Сахар-песок	0,5 ст.

Основа брауни:
Растопить в большой кастрюле масло и шоколад на медленном огне. Добавить сахар и помешивать до однородной массы.

Шаг 3

	Яйцо куриное	2 шт.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Мука пшеничная	0,5 ст.

Добавить яйца и ванилин и взбить до однородной массы.
Добавить муку и тщательно перемешать.

Шаг 4

Выложить тесто в смазанную форму для выпечки со съемными краями. Выпекать 18-20 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 5

Охладить на решетке.

Шаг 6

	Сыр сливочный	230 г
	Сахар-песок	0,5 ст.

Сливочная начинка:
Взбить сливочный сыр с сахаром до однородной массы.

Шаг 7

	Экстракт мяты	0,5 ч. л.
	Пищевой краситель	п/в
	Сливки взбитые	230 г

Добавить экстракт перечной мяты и зеленый пищевой краситель и взбить. Продолжая взбивать, добавить взбитые сливки.

Шаг 8

Шоколадные чипсы из темного шоколада

п/в

Выложить начинку на корж брауни и равномерно распределить по всей поверхности. Посыпать мятными и шоколадными чипсами.
Накрыть и поставить в холодильник как минимум на 1 час, прежде чем подавать.

Шаг 9

Снять бока формы для выпечки непосредственно перед тем, как подавать.