Яблочный пирог
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
В эти холодные осенние дни так хочется домашнего тепла и уюта. Этот прекрасный пирог порадует и согреет вас и ваших близких. Рецепт довольно простой, а ингредиенты наверняка найдутся у любой хозяйки.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,31 г
Жиры 9,16 г
Углеводы 36,95 г
Калорийность 243 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 100 г |
Молочные продукты
| Сметана | 200 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 270 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 210 г |
Специи, пряности, добавки
| Ваниль | п/в | |
| Корица | 1,5 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Яблоко | 3 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления этого осеннего десерта нам потребуются: яйца, сливочное масло, сахар, щепотка соли, разрыхлитель (или сода) и пшеничная мука.
Шаг 2
Для начинки и сметанной заливки нам нужны: свежие яблоки, сахар, корица и ванилин (по желанию).
Шаг 3
| Сливочное масло | 100 г |
Берём размягченное сливочное масло (или же маргарин).
Шаг 4
| Сахар-песок | 160 г |
Добавляем к масок сахар.
Шаг 5
Хорошенько перемешиваем.
Шаг 6
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Вбиваем в масляную массу яйца.
Шаг 7
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Добавляем разрыхлитель.
Шаг 8
| Мука пшеничная | 270 г |
Просеиваем в смесь муку.
Шаг 9
Вымешиваем тесто руками. Оно должно быть мягким и эластичным.
Шаг 10
Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. В это время делим тесто на 2 части в отношении 3:2. Застилаем форму бумагой и выкладываем первую (большую) часть теста, оставляя бортики и прокалывая его вилкой.
Шаг 11
| Яблоко | 3 шт. | |
| Корица | 1,5 ч. л. | |
| Ваниль | п/в |
Готовим начинку: моем и чистим яблоки, разрезаемся на дольки и выкладываем их по кругу. Затем посыпаем их корицей и ванилью.
Шаг 12
Вторую (меньшую) часть теста используем для украшения. Проявите фантазию и создайте свою неповторимую версию оформления. Затем ставим наш пирог в разогретую духовку на 40-45 минут.
Шаг 13
| Сметана | 200 г | |
| Сахар-песок | 50 г |
Пока печётся пирог, приступим к приготовлению сметаной заливки: просто смешаем сметану с сахаром.
Шаг 14
Когда пирог подрумянится, достаём пирог из духовки и, пока он горячий, заливаем его сметаной.
Шаг 15
Накрываем наш пирог и ставим в холодильник примерно на 2 часа (но лучше на час) пропитаться.
Шаг 16
Наш замечательный пирог готов. Он вкусен как горячим, так и холодным. Приятного осеннего чаепития!)