katbka

понедельник, 14.10

Кофейный пирог со сливочным сыром

Name: Кофейный пирог со сливочным сыром
Prep time: 11 min
Cook time: 55 min
Yield: 16 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Сахар-песок; Подсолнечное масло; Яйцо куриное; Ванилин; Пахта; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Сода пищевая; Корица; Сыр сливочный; Мука пшеничная; Лимонный сок; Сливочное масло; Сахар коричневый

Порций	16
Время	55 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Это универсальный рецепт. На мой взгляд, можно было бы сюда добавить орехи пекан. Пирог получается очень большим и пышным. Его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Такой пирог отлично подойдет для завтрака.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,92 г

Жиры 18,79 г

Углеводы 44,56 г

Калорийность 362 ккал

нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	0,5 ст.
	Сливочное масло	12 ст. л.

Молочные продукты

Пахта

1 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	3,5 ст.
	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	1 ст.
	Сахар-песок	1,5 ст.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 ч. л.
	Корица	2 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

230 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175С.

Шаг 2

	Сахар-песок	1 ст.
	Подсолнечное масло	0,5 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.

Смешайте с помощью миксера сахар, масло и яйца.

Шаг 3

	Ванилин	1 ч. л.
	Пахта	1 ст.

Добавьте к яичной смеси ванилин и пахту и снова все перемешайте.

Шаг 4

	Мука пшеничная	2 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Корица	1 ч. л.

В небольшой мисочке смешайте муку, разрыхлитель, соду и корицу. Добавьте мучную массу к яичной и мешайте до получения однородной массы. Выложите тесто в форму размером 23х33см, предварительно смазав форму маслом.

Шаг 5

	Сыр сливочный	230 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Лимонный сок	1 ст. л.

Смешайте ингредиенты для начинки с помощью миксера. Затем выложите полученную массу в форму поверх теста, распределив ее равномерно.

Шаг 6

Сливочное масло

12 ст. л.

Теперь сделайте начинку из коричневого сахара. Положите масло в небольшую мисочку и растопите его в микроволновке.

Шаг 7

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Сахар коричневый	1 ст.
	Корица	1 ч. л.

К растопленному маслу добавьте муку, сахар и корицу. Все ингредиенты перемешайте и вылейте данную массу поверх начинки из сливочного сыра. Снава распределите массу равномерно с помощью волнистого ножа для масла.

Шаг 8

Запекайте пирог при температуре 175С на протяжении 35-40 минут, пока центр не запечется.