velvetka
вторник, 02.25

Мини-киши с овощной начинкой

Порций15
Время35 мин
КухняФранцузская кухня
КатегорияПироги
СпособКлассический

Мини-киш - маленькая порционная версия слоённого французского пирога с овощной, рыбной или мясной начинкой. Отличная идея для завтрака или приёма гостей. Все по достоинству оценят эту вкусную закуску.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,1 г
Жиры 1,5 г
Углеводы 8,34 г
Калорийность 62 ккал
и 1 нравится
25 добавили себе
Вам нужно
Крупы
Киноа 1 ст.
Масла, жиры
Подсолнечное масло п/в
Овощи свежие
Кабачок 1 шт.
Лук зеленый 4 стеб.
Лук красный 0,5 шт.
Помидоры (томат) 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль 1 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода 2 ст.
Соусы
Горчица 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец кайенский (чили) молотый 0,5 ч. л.
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Чесночная соль 1 щеп.
Сыры
Моцарелла 0,5 ст.
Яйца
Яичный белок 1 ст.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреваем духовку до 175 градусов.

Шаг 2
Киноа1 ст.
Вода2 ст.

Готовим киноа. В небольшой кастрюле доводим воду до кипения. Засыпаем киноа и опять доводим до кипения. Варим на медленном огне. Киноа будет готово, когда в кастрюле не останется воды.

Шаг 3
Кабачок1 шт.
Лук зеленый4 стеб.
Лук красный0,5 шт.
Помидоры (томат)2 шт.

Моем и очищаем от кожуры кабачок. Нарезаем кубиками. Помидоры, зелёный лук и красный лук также режем кубиками.

Шаг 4
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый0,5 ч. л.
Чесночная соль1 щеп.
Яичный белок1 ст.
Горчица3 ст. л.

В большой миске смешиваем нарезанные овощи и зелень, соль, чёрный перец, кайенский перец, чесночную соль, белки и горчицу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 5
Моцарелла0,5 ст.

В получившуюся смесь добавляем киноа. Перемешиваем до однородной массы и посыпаем тёртой моцареллой.

Шаг 6
Подсолнечное маслоп/в

Тестовую массу раскладываем по формочкам для маффинов, которые нужно предварительно смазать подсолнечным маслом. Мини-киши запекаем около 25 минут до золотистого цвета.

Смотреть рецепт полностью