Киш со сладким картофелем
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Киш - это открытый пирог. Попробуйте киш с начинкой из сладкого картофеля, сливок и специй, залитый растопленным маргарином и измельченными пеканами.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Орехи, семечки
|
Мускатный орех | 0,2 ч. л. |
|
Пекан | 240 г |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар коричневый | 160 г |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
|
Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Очистить сладкий картофель от кожуры и нарезать кубиками.
Шаг 2
Отварить картофель в кипящей воде (около 15 минут). Слить воду и охладить.
Шаг 3
|
Тесто слоеное дрожжевое | 1 шт. |
Положить корку пирога в форму для выпечки пирога и отложить в сторону.
Шаг 4
Разогреть духовку до 190С.
Шаг 5
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Кленовый сироп | 3 ст. л. |
|
Сахар коричневый | 160 г |
Взбить в большой миске яйца, сироп и половину сахара.
Шаг 6
|
Корица | 0,5 ч. л. |
|
Мускатный орех | 0,2 ч. л. |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
|
Сливки | 180 мл |
Добавить картофель, корицу, мускатный орех, соль и сливки. Взбить до однородной массы.
Шаг 7
Выложить начинку в корку пирога.
Шаг 8
Выпекать около 50 минут, пока начинка не застынет.
Шаг 9
Растопить маргарин в маленькой кастрюле на средне-медленном огне.
Шаг 10
Добавить орехи и оставшийся сахар. Перемешать и варить, пока сахар не растворится.
Шаг 11
Аккуратно нанести смесь на поверхность пирога.
Шаг 12
Дать пирогу полностью остыть, прежде чем разрезать.