🙈😋 Маковый пирог со Сметанным кремом и земляничным вареньем 👌🏻😋😋
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Все ингредиенты вы можете изменить по своему желанию и вкусу! :)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,64 г
Жиры 4,37 г
Углеводы 55,77 г
Калорийность 279 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Молоко коровье | 300 г | |
| Сметана 30% | 200 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 400 г |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 10 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 10 г | |
| Сахар ванильный | 1 шт. | |
| Сахарная пудра | 400 г | |
| Соль | 1 ч. л. |
Сладости, джем, варенье
| Земляничное варенье | 100 г |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 0,5 шт. |
Специи, пряности, добавки
| Кокосовая стружка | 10 г | |
| Мак (семена мака) | 50 г | |
| Пищевой краситель | 1 шт. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Цедра лимона | 0,5 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мак (семена мака) | 50 г | |
| Сахарная пудра | 250 г | |
| Мука пшеничная | 400 г | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Цедра лимона | 0,5 шт. | |
| Лимонный сок | 0,5 шт. | |
| Сахар ванильный | 10 г | |
| Яйцо куриное | 2 г | |
| Молоко коровье | 300 г | |
| Соль | 1 ч. л. |
Готовим Маковое тесто! Разогреваем духовку до 180С. Берём съёмную форму 22 см , застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом. В глубокую посуду высыпаем мак, сахарную пудру, ванильный сахар, соль, цедру лимона и его же сок, перемешиваем муку с содой и просеиваем в эту же посуду. Все хорошенько перемешать, вбить яйца, взбить до однородной массы, и влить постепенно молоко, также немного взбить. У меня получилось липкое тесто ,при сотрясании как сметана. Выливаем его в заготовленную форму и убираем в духовку при 180С на 30-35 мин.
Шаг 2
| Сметана 30% | 200 г | |
| Сахарная пудра | 150 г | |
| Сахар ванильный | 1 шт. | |
| Пищевой краситель | 1 шт. | |
| Кокосовая стружка | 10 г | |
| Грецкий орех | 10 г | |
| Земляничное варенье | 100 г |
Готовим Сметанный крем и украшение! В глубокой посуде взбиваем сметану, сахарную пудру, ванильный сахар до стойкой массы ( до пиков). Отделяем не большое количество крема и смешиваем с любым красителем. Остальную часть под фольгу в холодильник. Когда наш пирог будет готов , даём ему немного остыть, разрезаем на пополам и внутри обильно смазываем земляничным вареньем ( или чем захотите) , сверху смазываем Сметанным кремом, посыпаем кокосовой стружкой и украшаем орехами. Приятного аппетита!