Сочные рулетики с сыром и ветчиной
| Порций | 10 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Рецепт вкусных и быстрых рулетиков с ветчиной и сыром.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,25 г
Жиры 10,62 г
Углеводы 30,29 г
Калорийность 270 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | п/в |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 1,5 ст. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 5 ст. |
Мясо
| Ветчина | 250 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Соусы
| Майонез | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Российский сыр | 350 г |
Яйца
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 5 ст. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Молоко коровье | 1,5 ст. | |
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Для начала готовим тесто: смешать в миске яйца и молоко. Добавить сахар и соль по вкусу. Смешать. Постепенно добавить муку и масло. Замесить тесто. Добавлять муку при необходимости, что бы тесто получилось эластичным.
Шаг 2
Дать тесту отдохнуть под пищевой плёнкой около 30 минут. Затем раскатать тонкий пласт, как на пиццу. Чем тоньше будет тесто, тем вкуснее.
Шаг 3
| Ветчина | 250 г | |
| Майонез | 1 ст. л. |
Ветчину нарезвится мелкими кубиками или тонкой соломкой. Смазать пласт теста майонезом. Выложить сверху ветчину.
Шаг 4
| Российский сыр | 350 г | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Укроп | п/в |
Сыр натереть на крупной тёрке. Выложить сверху на ветчину. Посыпать черным перцем и свежим укропом. Так же можно немного посолить, но в моем случае сыр и ветчина были уже достаточно солёными.
Шаг 5
| Яичный желток | 1 шт. |
Свернуть получившееся тесто с начинкой в тугой рулет. Нарезать рулет под углом на треугольники. Смазать поверхность каждого треугольника желтком. Запекать в заранее разогретой духовке около 20 минут.