Amimka
пятница, 11.36

Хачапури от Aishi

Порции2
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги
СпособКлассический
Имеретинские хачапури - вариантов этого популярного блюда великое множество , но смысл его в любом случае один ...
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,42 г
Жиры 13,17 г
Углеводы 25,61 г
Калорийность 269 ккал
и 13 нравится
108 добавили себе
Вам нужно
Масла, жиры
 Оливковое масло 50 г
Молочные продукты
 Молоко коровье 200 мл
Мука, крахмал
 Мука пшеничная 3 ст.
Сахар, мёд, соль
 Сахар-песок 1 ч. л.
 Соль 0,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
 Вода 30 мл
Специи, пряности, добавки
 Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л.
Сыры
 Сулугуни 400 г
Яйца
 Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
 Сахар-песок1 ч. л.
 Соль0,5 ч. л.
 Яйцо куриное2 шт.
 Дрожжи сухие быстродействующие1 ч. л.
 Мука пшеничная3 ст.
 Молоко коровье200 мл
 Сулугуни400 г
 Вода30 мл
 Оливковое масло50 г
Подготовим все ингредиенты
Шаг 2
В миску с теплым молоком добавляем соль, 1 яйцо, сахар и масло . Размешиваем венчиком )
Шаг 3
В муку насыпаем дрожжи перемешиваем ) в серединке делаем небольшое углубление и одной рукой наливаем маленькой струйкой нашу смесь и одной рукой замешиваем тесто ...*если на ваш взгляд муки не хватает то смело добавляйте
Шаг 4
Тесто укрываем пакетиком и полотенцем и ставим в теплое место чтоб поднялось на 30-40 мин
Шаг 5
Готовим начинку: сыр натираем на терке , добавляем 1 яйцо, и воду, посыпаем мукой) перемешиваем руками... Я еще картошку добавила ... Но вкуснее без картошки ) Начинка готова .
Шаг 6
Берем тесто кусочек , в центр ложем начинку , краями формируем мешочек , и мешочек защипаем и теперь раскатываем
Шаг 7
Раскатали и теперь ставим сковороду на огонь и как нагреется убавляем огонь на чуть меньше среднего
Шаг 8
Печь примерно по 5 мин с каждой стороны ) готово !) приятного аппетита !)))
Смотреть рецепт полностью