Самса или самоса
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Узбекская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
👌🏻
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,92 г
Жиры 13,35 г
Углеводы 12,28 г
Калорийность 238 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 1 шт. |
Мясо
| Баранина | 660 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 2 шт. |
Орехи, семечки
| Кунжут | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 1 ч. л. | |
| Тмин | 1,5 ч. л. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Тесто слоеное | 1 шт. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Тесто слоеное | 1 шт. | |
| Баранина | 660 г | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Соль | 2 ч. л. | |
| Тмин | 1,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 1 ч. л. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Кунжут | 1 шт. | |
| Сливочное масло | 1 шт. |
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 1 пачка
Баранина — 660 г
Луковица — 2 шт
Соль — 2 чайная ложка
Тмин — 1,5 чайная ложка
Черный перец — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)
Семена кунжута — 1 шт
Масло — 1 шт
Приготовление:
1. С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче, но Луше сделать фарш!
Слоеное тесто — 1 пачка
Баранина — 660 г
Луковица — 2 шт
Соль — 2 чайная ложка
Тмин — 1,5 чайная ложка
Черный перец — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды)
Семена кунжута — 1 шт
Масло — 1 шт
Приготовление:
1. С помощью острого ножа нарезать баранину как можно мельче, но Луше сделать фарш!
Шаг 2
2. Мелко нарезать лук и добавить к мясу. Добавить соль, черный перец.
Шаг 3
3. Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.
Шаг 4
4. Листы слоеного теста нарежьте на небольшие лепешки.
Шаг 5
5. Раскатать все кусочки теста в лепешки.
Шаг 6
6. Заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов.
Шаг 7
7. Сворачиваем в треугольники.
8. Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.
9. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще лишних 15-20 минут.
Приятного аппетита!
8. Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.
9. Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще лишних 15-20 минут.
Приятного аппетита!