Нежный пирог с яблоками в мультиварке
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Мультиварка |
Невероятно вкусный, нежный и простой в приготовлении пирог на кефире с яблоками приготовленный в мультиварке. Удобное в этом рецепте то, что все готовиться быстро - раз, два смешали, а мультиварка все испечет, тем временем можно заняться домашними делами. Главное хорошо взбить яйца, кефир так же придает пирогу пышности и плотности, так как он дает хорошую реакцию при добавлении соды, сода в свою очередь погашается и дает пирогу пышность при выпечке. В место яблок можно использовать груши, или какие либо ягоды. Но именно яблоки хорошо сочетаются с таким тестом на кефире. Кефир для приготовления пирога лучше брать с жирностью 2,5 %. Готовьте с удовольствием.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 40 г |
| Кефир | 150 мл |
| Мука пшеничная | 220 г |
| Сахар-песок | 130 г | |
| Сахарная пудра | 40 г | |
| Соль | 0,5 г |
| Ванилин | 0,5 г | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
| Лимон | 10 г | |
| Яблоко | 4 шт. |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления пирога нам понадобиться: яйца, сахар, соль, кефир, сода, сливочное масло, ванилин, мука, яблоки, лимон, сахарная пудра для подачи.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Первым делом вбить яйца в большую емкость.
| Соль | 0,5 г |
Добавить к яйцам щепотку соли.
| Сахар-песок | 130 г | |
| Ванилин | 0,5 г |
Понемногу добавляя к яйцам сахар и ванилин, взбить миксером в плотную пышную пену.
| Кефир | 150 мл |
Взять кефир комнатной температуры, можно даже чуток нагреть его до 35 С.
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
К кефиру всыпать чуток пищевой соды, хорошо перемешать.
Сода с кефиром пойдет в реакцию и кефир будет пузыриться и увеличиться в объеме. Это значит сода погасилась.
Аккуратно влить кефир в яичную массу.
| Сливочное масло | 40 г |
Туда же влить растопленное и остывшее сливочное масло. Перемешать.
| Мука пшеничная | 220 г |
Далее к тесту просеять муку, в несколько этапов. Муки может уйти больше. Тщательно, но аккуратно перемешать.
| Яблоко | 4 шт. | |
| Лимон | 10 г |
Яблоки вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
Всыпать яблоки в тесто, перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, всыпать тесто. Установить в на режим “выпечка”, это 50-60 минут и выпекать до окончания режима.
Готовый пирог аккуратно вынуть из чаши мультиварки, дать остыть.
| Сахарная пудра | 40 г |
Затем посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Приятного аппетита!