patee

суббота, 16.05

Капустный заливной пирог на майонезе

Name: Капустный заливной пирог на майонезе
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Капуста белокочанная; Лук репчатый; Подсолнечное масло; Сливочное масло; Соль; Перец черный молотый; Чеснок; Томатная паста; Укроп; Лук зеленый; Яйцо куриное; Майонез; Сметана; Разрыхлитель; Мука пшеничная; Кунжут

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Если вы любите заливные пироги и выпечку с капустой, то вам придется этот пирог по вкусу. Необычная сочная начинка из капусты с добавлением томатной пасты получается красивой по цвету и с легкой кислинкой. Добавление в заливку майонеза делает тесто более воздушным и нежным.
Такой пирог хорош и для домашнего чаепития, и для праздничного стола в качестве горячей закуски.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,17 г

Жиры 12,36 г

Углеводы 8,97 г

Калорийность 161 ккал

и 35 нравится

214 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

20 г

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	20 г

Молочные продукты

Сметана

5 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	6 ст. л.
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	400 г
	Лук зеленый	20 г
	Лук репчатый	100 г
	Чеснок	1 зуб.

Орехи, семечки

Кунжут

1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

	Майонез	6 ст. л.
	Томатная паста	1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

2 щеп.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления капустного заливного пирога на майонезе нам понадобятся такие продукты: капуста белокачанная, лук, сливочное масло, подсолнечное масло, томатная паста, мука, майонез, сметана, соль, перец черный молотый, укроп, чеснок, зеленый лук.

Шаг 2

Капуста белокочанная

400 г

Капусту белокачанную нашинковать мелко.

Шаг 3

Лук репчатый

100 г

Лук репчатый нарезать кубиком.

Шаг 4

	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	20 г

В сковороде разогреть смесь сливочного и подсолнечного масел и выложить лук и капусту.

Шаг 5

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	2 щеп.
	Чеснок	1 зуб.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль и черный молотый перец.

Шаг 6

Томатная паста

1 ст. л.

Добавить томатную пасту, все перемешать и тушить капусту в течение 15 минут, пока не выкипит вся жидкость, которую капуста пустит.

Шаг 7

	Укроп	20 г
	Лук зеленый	20 г

Лук зеленый и укроп нарезать очень мелко. Добавить зелень в сковороду к капусте и перемешать. Начинка для пирога готова.

Шаг 8

Яйцо куриное

3 шт.

Теперь нужно приготовить заливку для пирога. В миску вбить куриные яйца.

Шаг 9

Майонез

6 ст. л.

Добавить к яйцам майонез.

Шаг 10

Сметана

5 ст. л.

Выложить сметану к остальным ингредиентам.

Шаг 11

Разрыхлитель

2 ч. л.

Добавить разрыхлитель для теста.

Шаг 12

Мука пшеничная

6 ст. л.

Всыпать муку и хорошо перемешать все ингредиенты.

Шаг 13

Смазать форму небольшим количеством подсолнечного масла. В форму выложить половину заливки.

Шаг 14

Затем равномерно разложить капустную начинку.

Шаг 15

Кунжут

1 ч. л.

Залить начинку оставшейся заливкой. Посыпать верх пирога кунжутом. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов С духовку на 40 минут.

Шаг 16

Готовый капустный заливной пирог на майонезе подать к столу, нарезав порционно. Приятного аппетита!