Жареные пирожки с картошкой

Name: Жареные пирожки с картошкой
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Молоко коровье; Соль; Картофель; Дрожжи сухие быстродействующие; Лук репчатый; Мука пшеничная; Перец черный молотый; Гранулированный сахар

Порции	3
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Жареные пирожки с картошкой на дрожжевом тесте

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,41 г

Жиры 0,75 г

Углеводы 31,1 г

Калорийность 149 ккал

и 3 нравится

39 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

500 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

Сахар, мёд, соль

	Гранулированный сахар	1,5 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи сухие быстродействующие	1 ст. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	1 ст.
	Соль	1 ч. л.
	Картофель	3 шт.
	Дрожжи сухие быстродействующие	1 ст. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Мука пшеничная	500 г
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Гранулированный сахар	1,5 ст. л.

Подготавливаем все необходимые ингридиенты. Сначала делаем опару. Выливаем стакан молока в чашку, добавляем к нему соль1 чайную ложку, сахар 1.5 ложки, перемешиваем до растворения. Затем добавляем сухие дрожжи 1 столовую ложку, размешиваем, накрываем нашу опару крышкой и оставляем подняться шапочке на 15-20 мин. В это время просеиваем муку на глаз и добавляем готовую опару. Добавляем муку пока тесто не будет отлипать от рук. Можно смазать руки растительным маслом и замесить тесто. После того, как замесили тесто, убираем тесто в теплое место на час. Через час снова месим наше тесто. Можете уже начать лепить пирожки, а можете подождать еще минут 40.
Начинка: почистить и отварить картофель. Сделать пюре, пожарить лук, добавить черный перец и соль, и все перемешать. Начинка готова.
Лепим пирожки. Жарим на растительном масле на не большом огне. Наши пирожки готовы!