Sunnny

четверг, 13.10

Пирожки с грибами и шпинатом

Name: Пирожки с грибами и шпинатом
Prep time: 27 min
Cook time: 2 h 15 min
Yield: 18 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Дрожжи; Вода; Подсолнечное масло; Молоко коровье; Сахар-песок; Яйцо куриное; Соль; Мука пшеничная; Гриб Портобелло; Кабачок; Перец болгарский зеленый; Итальянская приправа; Петрушка; Базилик; Соус для пиццы; Шпинат; Моцарелла; Яичный белок; Вода

Порций	18
Время	2 часа 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Вкуснейшие пирожки из дрожжевого теста для пиццы с начинкой из грибов с кабачком, сладким перцем и шпинатом, запеченные в духовке. Можете использовать любую другую начинку, по вкусу.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,66 г

Жиры 7,27 г

Углеводы 18,08 г

Калорийность 163 ккал

и 5 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Гриб Портобелло

240 г

Зелень и листовые овощи

	Базилик	0,5 ч. л.
	Петрушка	1 ч. л.
	Шпинат	500 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

120 мл

Молочные продукты

Молоко коровье

180 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

4,5 ст.

Овощи свежие

	Кабачок	1 шт.
	Перец болгарский зеленый	0,5 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	60 г
	Соль	1 ч. л.

Соки, воды, напитки

	Вода	120 мл
	Вода	1 ст. л.

Соусы

Соус для пиццы

2,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи	4 ч. л.
	Итальянская приправа	1 ч. л.

Сыры

Моцарелла

480 г

Яйца

	Яичный белок	1 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Дрожжи	4 ч. л.
	Вода	120 мл
	Подсолнечное масло	120 мл
	Молоко коровье	180 мл
	Сахар-песок	60 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	1 ч. л.
	Мука пшеничная	4,5 ст.

Тесто:
Развести дрожжи в воде. Добавить теплое молоко, масло, сахар, яйцо и муку. Замесить тесто. Смазать чистую миску маслом, положить в нее тесто и убрать в теплое место на час, чтобы поднялось.

Шаг 2

	Гриб Портобелло	240 г
	Кабачок	1 шт.
	Перец болгарский зеленый	0,5 шт.

Начинка:
Нарезать грибы, кабачок и сладкий перец.

Шаг 3

Обжаривать на сковороде 5-10 минут.

Шаг 4

	Итальянская приправа	1 ч. л.
	Петрушка	1 ч. л.
	Базилик	0,5 ч. л.

Добавить приправу, петрушку и базилик.

Шаг 5

Соус для пиццы

2,5 ст.

Положить соус для пиццы в миску.

Шаг 6

	Шпинат	500 г
	Моцарелла	480 г

Добавить шпинат, тертый сыр и обжаренные овощи.

Шаг 7

Тщательно перемешать.

Шаг 8

Сформировать из теста полено.

Шаг 9

Разрезать на 18 равных частей.

Шаг 10

Раскатать каждую часть в овал.

Шаг 11

Положить на каждый овал по 3-4 ст. ложки начинки.

Шаг 12

Свернуть пополам.

Шаг 13

Защипнуть края пальцами.

Шаг 14

Побрызгать противень антипригарным спреем, положить на него пирожки.

Шаг 15

	Яичный белок	1 шт.
	Вода	1 ст. л.

Взбить яичный белок с 1 ст. ложкой воды и смазать поверхность пирожков.

Шаг 16

Выпекать в разогретой духовке (350С) около 15 минут, пока не подрумянятся.

Шаг 17

Достать из духовки, немного охладить и подавать.