Пирожки-трубочки с капустой 🥧
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожки |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,38 г
Жиры 18,98 г
Углеводы 44,36 г
Калорийность 376 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 9 ст. л. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 400 г |
Орехи, семечки
| Кунжут | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 150 мл |
Яйца
| Яичный желток | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 400 г | |
| Подсолнечное масло | 9 ст. л. | |
| Вода | 150 мл | |
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Кунжут | п/в |
1. Просеиваем в миску муку, всыпаем соль и перемешиваем.
2. Вливаем в муку растительное масло и перетираем его руками с мукой. Масса получится рыхлой и сыпучей.
3. Затем вливаем по чуть-чуть воду. Вымешиваем тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.
4. Выкладываем тесто на стол и домешиваем. Оно должно стать гладким и не будет прилипать к столу или рукам.
5. Убираем тесто в пакет и оставляем «отдыхать» на 30 минут.
6. Скатываем тесто в валик и делим его на 14 частей. Скатываем каждый кусочек теста в шар и оставляем «отдыхать» под пленкой на 10 минут.
7. Подготавливаем противень. Выстилаем его пергаментной бумагой и промазываем маслом.
8. Формируем пирожки. Кусочек теста раскатываем в тоненький пласт. Выкладываем на один край теста начинку. Заворачиваем пласт с одного края и с двух других, как бы закрывая начинку. Затем заворачиваем пирожок в трубочку. Перекладываем его на противень швом вниз. Таким образом, закручиваем все пирожки.
9. Желток взбалтываем в миске и смазываем им пирожки. Присыпаем кунжутом пирожки.
10. Разогреваем до 210 градусов духовку и выпекаем их 20 минут. Оставляем остывать и подаем к столу.
2. Вливаем в муку растительное масло и перетираем его руками с мукой. Масса получится рыхлой и сыпучей.
3. Затем вливаем по чуть-чуть воду. Вымешиваем тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.
4. Выкладываем тесто на стол и домешиваем. Оно должно стать гладким и не будет прилипать к столу или рукам.
5. Убираем тесто в пакет и оставляем «отдыхать» на 30 минут.
6. Скатываем тесто в валик и делим его на 14 частей. Скатываем каждый кусочек теста в шар и оставляем «отдыхать» под пленкой на 10 минут.
7. Подготавливаем противень. Выстилаем его пергаментной бумагой и промазываем маслом.
8. Формируем пирожки. Кусочек теста раскатываем в тоненький пласт. Выкладываем на один край теста начинку. Заворачиваем пласт с одного края и с двух других, как бы закрывая начинку. Затем заворачиваем пирожок в трубочку. Перекладываем его на противень швом вниз. Таким образом, закручиваем все пирожки.
9. Желток взбалтываем в миске и смазываем им пирожки. Присыпаем кунжутом пирожки.
10. Разогреваем до 210 градусов духовку и выпекаем их 20 минут. Оставляем остывать и подаем к столу.