Пирожки печеные
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожки |
| Способ | Классический |
Можно приготовить пироги с любой начинкой. Тесто получается идеальным!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.58 г
Жиры 4.54 г
Углеводы 25.75 г
Калорийность 167 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 200 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 300 г |
Овощи свежие
| Капуста белокочанная | 400 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Дрожжи сухие активные | 7 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Молоко коровье | 200 мл | |
| Мука пшеничная | 300 г | |
| Дрожжи сухие активные | 7 г | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Сахар-песок | 2 ч. л. |
Готовим тесто. Смешать муку, теплое молоко (часть грамм 50 от общей массы), дрожжи и сахар. Дать постоять минут 10-15 до образования шапки. В просеянную муку добавить соль, сахар, молоко, растительное масло и опару. Вымешивать 10 минут и дать тесту подняться в тепле примерно час. После чего его необходимо обмять и оставить ещё минут на 20. Тесто готово.
Шаг 2
| Капуста белокочанная | 400 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Начинку можно брать любую. У меня капуста с яйцом. Тесто делится на 10 равных частей примерно по 50 грамм. Раскатываем каждый кусочек, вкладываем начинку, формируем пирог и даем отдохнуть им минут 10. После чего смазываем молоком со сливочным маслом в духовку при 180 градусах на 25 минут. После того, как достанете выпечку, смажьте ещё раз молоком с маслом, опрысните водой и накройте полотенцем на пол часа. Приятного аппетита!