Печеные пирожки с квашеной капустой

Name: Печеные пирожки с квашеной капустой
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука пшеничная; Молоко коровье; Дрожжи; Сахар-песок; Соль; Капуста квашеная; Подсолнечное масло; Яйцо куриное

Порций	8
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Быстро и вкусно

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,37 г

Жиры 4,71 г

Углеводы 29,28 г

Калорийность 182 ккал

и 2 нравится

57 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

200 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

300 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	3 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Капуста квашеная

300 г

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	300 г
	Молоко коровье	200 мл
	Дрожжи	1 ч. л.
	Сахар-песок	3 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Капуста квашеная	300 г
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.

Готовим опару. Смешиваем столовую ложку муки, чайную дрожжей, и чайную ложку сахара, вливаем 50 мл теплого молока, но не горячего. Оставляем на 10 минут. В миску просеиваем муку, делаем углубление в середине, добавляем 2 ч.л. сахара и ч.л. соли. Наливаем в середину опару и оставшееся молоко. Замешиваем тесто. Перекладываем в другую миску смазанную подсолнечным масло, оставляем на 40 минут. Затем сминаем и оставляем еще на 20 минут. Обжариваем квашеную капусту на сковороде. Отделяем от теста небольшой кусок, чтоб поместился в ладонь, кладем начинку, лепим пирожки и смазываем каждый яичком, швом вниз выкладываем на противень смазанный маслом подсолнечным. Печем 20 минут при температуре 200 °С. Готово=).