Sunnny

среда, 11.36

Яблочные пирожки

Name: Яблочные пирожки
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Мука пшеничная; Сахар-песок; Соль; Сливочное масло; Вода; Яйцо куриное; Винный уксус белый; Яблоко; Корица; Сахар-песок; Сливочное масло

Порций	6
Время	1 час 5 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожки
Способ	Классический

Яблоки, запеченные в тесте - прекрасный способ получить свою дневную порцию фруктов!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,44 г

Жиры 13,57 г

Углеводы 27,19 г

Калорийность 237 ккал

нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Сливочное масло	1,7 ст.
	Сливочное масло	3 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

4 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Сахар-песок	1 ст.
	Соль	2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

2,2 ст.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус белый	1 ст. л.
	Корица	п/в

Фрукты, ягоды

Яблоко

6 шт.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	4 ст.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	2 ч. л.
	Сливочное масло	1,7 ст.

Смешать муку, сахар и соль. С помощью вилки или резака для теста нарезать масло и добавить в смесь, доведя ее до консистенции крупной крошки.

Шаг 2

	Вода	0,5 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Винный уксус белый	1 ст. л.

Смешать воду, яйцо и уксус, разбить желток и влить в миску со смесью.

Шаг 3

Смешивать массу до образования однородного мягкого теста. Охладить тесто, поставив на 15 минут в холодильник.

Шаг 4

Яблоко

6 шт.

Пока тесто охлаждается, очистить яблоки от кожуры и вырезать сердцевину. Чтобы яблоки не потемнели, советую опустить их после очистки в воду, смешанную с лимонным соком.

Шаг 5

Разделить охлажденное тесто на 7 частей. Раскатать 6 частей теста кружками диаметром 10-12 см (рассчитывайте размер таким образом, чтобы тестом можно было обернуть целое яблоко).

Шаг 6

Корица

п/в

Посыпать каждый кружок теста корицей и сахаром.

Шаг 7

Положить яблоко в центр кружка и полностью обернуть его тестом. Разложить пирожки на противне для выпечки.
Оставшуюся часть теста можно использовать для украшения пирожков. Например, можно вырезать из него цветочки.

Шаг 8

	Сахар-песок	1 ст.
	Вода	1,7 ст.
	Корица	п/в
	Сливочное масло	3 ст. л.

Сироп:
Смешать в небольшой кастрюле сахар, воду, корицу и сливочное масло и поставить на огонь, пока сахар и масло не растают.
Полить пирожки сиропом и поставить в духовку.

Шаг 9

Выпекать 40 минут при температуре 210С.