Sunnny

суббота, 22.20

Пирожное Картошка

Name: Пирожное Картошка
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Яйцо куриное; Сахар-песок; Мука пшеничная; Грецкий орех; Сливочное масло; Молоко сгущенное; Какао; Коньяк; Сахарная пудра

Порций	6
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Пирожные из бисквитного теста с орехами и сливочно-шоколадным кремом, обсыпанные сахарной пудрой с какао.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,45 г

Жиры 22,87 г

Углеводы 35,53 г

Калорийность 368 ккал

и 19 нравится

115 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Коньяк

2 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

Молоко сгущенное

8 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст.

Орехи, семечки

Грецкий орех

50 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст.
	Сахарная пудра	3 ст. л.

Чай, кофе, какао

Какао

6 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	4 шт.
	Сахар-песок	1 ст.
	Мука пшеничная	1 ст.

Приготовить бисквит, остудить, дать постоять 6-8 часов и натереть на крупной терке. Рецепт бисквита можете найти здесь (http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=96474).

Шаг 2

Грецкий орех

50 г

Положить бисквитную крошку в миску, добавить рубленые орехи, перемешать.

Шаг 3

	Сливочное масло	200 г
	Молоко сгущенное	8 ст. л.

Крем:
Взбить в миске миксера масло до пышной массы. Продолжая взбивать, понемногу добавить сгущенное молоко. Взбить до однородной кремовой массы.

Шаг 4

Отложить небольшое количество крема в маленькую миску.

Шаг 5

Какао

3 ст. л.

Добавить в остальной крем порошок какао, взбить до однородной массы.

Шаг 6

Коньяк

2 ст. л.

Добавить в миску с бисквитом и орехами коньяк и, помешивая, понемногу ввести крем. Должна получиться клейкая масса, из которой мы и будем лепить картошку.

Шаг 7

Слепить из бисквитной массы пирожные в виде картофелин.

Шаг 8

	Какао	3 ст. л.
	Сахарная пудра	3 ст. л.

Смешать какао с сахарной пудрой и посыпать смесью пирожные.

Шаг 9

Проделать в каждой картофелине по несколько углублений.

Шаг 10

Положить оставшийся крем в кондитерский мешок и выдавить в углубления, имитируя проросший картофель.