Пирожные с черникой
| Порций | 9 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Пирожные с топпингом из взбитого яичного белка с сахаром и черникой - отличное угощение к чашке чая или кофе.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 45 г |
| Молоко коровье | 60 мл |
| Мука пшеничная | 0.7 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Сахар коричневый | 120 г | |
| Сахар-песок | 60 г | |
| Соль | 0.2 ч. л. |
| Ванилин | 1 ч. л. |
| Черника | 240 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки маслом и отложить в сторону.
| Мука пшеничная | 0.7 ст. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Соль | 0.2 ч. л. |
Смешать в маленькой миске муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
| Сливочное масло | 45 г | |
| Сахар-песок | 60 г |
Взбить в миске миксера на средней скорости масло с сахаром до светлой пышной массы (3 минуты).
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Добавить яичный желток и взбить до однородной массы (30 секунд).
| Молоко коровье | 60 мл | |
| Ванилин | 1 ч. л. |
Добавить молоко и ванилин, взбить на средне-медленной скорости до однородной массы (около 1 минуты).
Добавить мучную смесь и взбивать на средней скорости 1-2 минуты, до однородной массы.
Выложить тесто в форму для выпечки и разровнять.
| Сахар коричневый | 120 г | |
| Черника | 240 г |
Взбить яичный белок до жестких пиков. Аккуратно перемешивая, добавить коричневый сахар. Ввести в белковую массу чернику.
Выложить массу поверх теста и разровнять.
Выпекать в разогретой духовке (175С) около 30 минут. Полностью остудить и разрезать на квадраты или прямоугольники.