katbka

пятница, 14.47

Пирожные с клубничным маслом

Name: Пирожные с клубничным маслом
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Клубника; Мука пшеничная; Соль; Разрыхлитель; Молоко коровье; Ванильный экстракт; Сливочное масло; Сахар-песок; Яйцо куриное; Яичный белок; Сахарная пудра

Порций	12
Время	30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Такой десерт прекрасно подойдет в качестве угощения на вечеринку, День Рождения ребенка или любой другой праздник!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,7 г

Жиры 21,02 г

Углеводы 40,62 г

Калорийность 356 ккал

нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

1,5 ст.

Молочные продукты

Молоко коровье

0,2 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст.
	Сахарная пудра	1,5 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

1,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Клубника

1,2 ст.

Яйца

	Яичный белок	1 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до температуры 175С. В 12 формочек для кексов положите специальные бумажные салфетки.

Шаг 2

Клубника

0,7 ст.

Поместите клубнику (свежую или замороженную) в блендер и разомните до состояния пюре.

Шаг 3

	Мука пшеничная	1,5 ст.
	Соль	0,2 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

В небольшой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.

Шаг 4

	Молоко коровье	0,2 ст.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

В отдельной посуде смешайте 0,3 стакана приготовленного клубничного пюре, молоко и ванильный экстракт.

Шаг 5

	Сливочное масло	0,5 ст.
	Сахар-песок	1 ст.

Миксером взбейте сливочное масло до получения легкого крема, постепенно добавляя сахар.

Шаг 6

	Яйцо куриное	1 шт.
	Яичный белок	1 шт.

К маслу добавьте яйцо и яичный белок. Снова взбейте массу.

Шаг 7

Смешайте масляную, молочно-клубничную и мучную массу. Полученное тесто разложите по формочкам и отправьте их в духовку на 20 минут. Готовность теста проверьте зубочисткой, проткнув ею 1 кекс. Если тесто к ней не липнет, значит оно готово. Перед тем, как глазировать пирожные, дайте им полностью остыть.

Шаг 8

	Сливочное масло	1 ст.
	Соль	0,2 ч. л.

Пока формочки в духовке, приготовьте клубничное масло. Взбейте сливочное масло с солью.

Шаг 9

	Сахарная пудра	1,5 ст.
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Клубника	0,5 ст.

Уменьшите скорость миксера и добавьте к маслу сахарную пудру, ванильный экстракт и 3 столовых ложки приготовленного клубничного пюре. Мешайте до получения воздушной массы. Украсьте кексы полученным маслом и клубникой - и пирожные готовы!