Шоколадный брауни
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
🍫
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,62 г
Жиры 32,51 г
Углеводы 33,63 г
Калорийность 456 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 100 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 60 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 50 г | |
| Сахарная пудра | 1 ст. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад темный, 70–85% какао | 200 г |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Столовый уксус | 1 ч. л. |
Яйца
| Яичный желток | 3 шт. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Шоколад темный, 70–85% какао | 200 г | |
| Сливочное масло | 100 г |
Разламываем шоколад, масло режем масло на кусочки, кладем в миску
Шаг 2
Растапливаем шоколад и масло на паровой бане, перемешиваем тщательно
Шаг 3
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Яичный желток | 3 шт. | |
| Сахар-песок | 50 г |
Взбиваем в пену яйца, желтки и сахар
Шаг 4
Смешать яйца и шоколад
Шаг 5
| Мука пшеничная | 60 г | |
| Соль | 1 щеп. |
Добавляем муку и соль, перемешиваем до однородности
Шаг 6
| Сода пищевая | 0,5 ч. л. | |
| Столовый уксус | 1 ч. л. |
Добавить соду погашённую уксусом
Шаг 7
Смазать формочку сливочным маслом
Шаг 8
Вылить все в формочку, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут
Шаг 9
| Сахарная пудра | 1 ст. л. |
Посыпать сахарной пудрой