Sunnny

воскресенье, 17.10

Кокосовые пирожные

Name: Кокосовые пирожные
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Сливочное масло; Сахар-песок; Ванильный экстракт; Кокосовый экстракт; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Молоко коровье; Сахарная пудра; Молоко коровье; Кокосовая стружка

Порции	4
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Пирожные с кокосовым экстрактом, покрытые сливочным кремом и кокосовой стружкой.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,12 г

Жиры 15,6 г

Углеводы 58,68 г

Калорийность 376 ккал

и 7 нравится

76 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

240 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	0,5 ст.
	Молоко коровье	5 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	240 г
	Сахарная пудра	500 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	1,5 ч. л.
	Кокосовая стружка	п/в
	Кокосовый экстракт	1,7 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Побрызгать 4 формы для мини-чизкейков антипригарным спреем и отложить в сторону.

Шаг 2

	Сливочное масло	120 г
	Сахар-песок	240 г

Взбить в большой миске миксера масло с сахаром до светлой пышной массы.

Шаг 3

	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.
	Кокосовый экстракт	0,7 ч. л.

Добавить ванилин и кокосовый экстракт.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.

Шаг 5

	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Смешать муку с разрыхлителем.

Шаг 6

Молоко коровье

0,5 ст.

Понемногу добавить муку с разрыхлителем, чередуя с молоком. Взбить до однородной массы.

Шаг 7

Выложить тесто в приготовленные формы. Выпекать 25-30 минут. Проверить готовность зубочисткой. Не передержите коржи в духовке, чтобы не пересохли.

Шаг 8

Достать из духовки и полностью остудить, прежде чем выкладывать из форм.

Шаг 9

	Сливочное масло	120 г
	Кокосовый экстракт	1 ч. л.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Сахарная пудра	500 г
	Молоко коровье	5 ст. л.

Крем:
Взбить масло с ванилином и кокосовым экстрактом в большой миске. Добавить сахарную пудру, взбить. Добавить молоко, взбить до пышной кремовой массы (1-2 минуты).

Шаг 10

Разрезать каждое пирожное пополам. Нанести на нижние половинки по 4 ст. ложки крема. Накрыть верхними половинками.

Шаг 11

Кокосовая стружка

п/в

Смазать поверхность и бока пирожных кремом и обвалять в кокосовой стружке.