SophyDemange

понедельник, 17.19

Капкейки с маршмэллоу

Name: Капкейки с маршмэллоу
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: Какао; Соль; Разрыхлитель; Сахар-песок; Сливочное масло; Молоко коровье; Ваниль; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Маршмэллоу; Кукурузный сироп; Пищевой краситель

Порций	12
Время	50 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Шоколадные капкейки, украшенные тающим во рту маршмэллоу - вспомните вкус детства.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,52 г

Жиры 7,51 г

Углеводы 51,69 г

Калорийность 284 ккал

и 9 нравится

114 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

0,5 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Разрыхлитель	1,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,7 ст.
	Соль	0,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Маршмэллоу

12 шт.

Соки, воды, напитки

Кукурузный сироп

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Ваниль	0,5 ч. л.
	Пищевой краситель	10 мл

Чай, кофе, какао

Какао

2,5 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 150С. Выложите бумажные формочки в ячейки для кексов.

Шаг 2

	Какао	2,5 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Разрыхлитель	1,5 ч. л.
	Сахар-песок	0,7 ст.
	Сливочное масло	3 ст. л.
	Молоко коровье	0,5 ст.
	Ваниль	0,5 ч. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Мука пшеничная	1 ст.

Для приготовления кексов смешайте какао, сахар, пекарский порошок, соль, сливочное масло. Смешивайте на низкой скорости до однородной консистенции. Медленно добавьте молоко и ваниль. добавьте яйца и хорошенько смешайте.

Шаг 3

Наполните приготовленным тестом формочки на 2/3.
Выпекайте 20 минут. Оставьте форму на 10 минут, чтобы она остыла, перед тем, как вынимать капкейки.

Шаг 4

Пока охлаждаются капкейки, приготовьте начинку из маршмэллоу.

Шаг 5

	Маршмэллоу	12 шт.
	Кукурузный сироп	2 ст. л.
	Пищевой краситель	10 мл

Растопите маршмэллоу с кукурузным сиропом и пищевым красителем. Смешайте. Выложите смесь в пакет на молнии и отрежьте уголок пакета.

Шаг 6

Когда капкейки остынут, вырежьте из них средину и наполните приготовленной начинкой, выдавливая из пакета.

Шаг 7

Вы должны быстро распределить начинку, пока она не загустеет. Можно еще раз подогреть начинку.
Выложите капкейки на поднос и можете их посыпать чем-нибудь.