Лимонные пирожные
| Порций | 20 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Пирожные со слоем лимонного крема, посыпанные сахарной пудрой.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 220 г |
| Мука пшеничная | 2,2 ст. |
| Сахар-песок | 2 ст. | |
| Сахарная пудра | 200 г | |
| Соль | 1 щеп. |
| Лимон | 2 шт. |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Побрызгать форму для выпечки антипригарным спреем.
| Мука пшеничная | 2 ст. | |
| Сахарная пудра | 120 г | |
| Сливочное масло | 220 г |
Основа:
Смешать в блендере или кухонном комбайне муку с сахарной пудрой. Добавить нарезанное кубиками холодное масло.
Взбить до консистенции крошки.
Выложить тесто в приготовленную форму и спрессовать по дну.
Выпекать 25 минут, пока поверхность слегка не подрумянится.
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Соль | 1 щеп. |
Лимонный слой:
Взбить яйца с солью в небольшой миске вилкой.
| Мука пшеничная | 0,2 ст. | |
| Сахар-песок | 2 ст. | |
| Лимон | 2 шт. |
Добавить муку, сахар, сок и цедру лимона.
Тщательно перемешать.
Выложить массу поверх горячей основы и выпекать еще 25 минут.
| Сахарная пудра | 80 г |
Достать из духовки, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
Разрезать на квадраты и подавать.