Шоколадные капкейки

Name: Шоколадные капкейки
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Яйцо куриное; Мука пшеничная; Сахар-песок; Шоколад темный, 70–85% какао; Сода пищевая; Йогурт греческий; Шоколад молочный; Сливочное масло; Разрыхлитель; Какао; Сливки 30-33%; Сахарная пудра; Сыр творожный

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пирожные
Способ	Классический

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7.31 г

Жиры 18.28 г

Углеводы 32.6 г

Калорийность 314 ккал

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

	Йогурт греческий	100 г
	Сливки 30-33%	150 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	120 г
	Разрыхлитель	0.8 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	120 г
	Сахарная пудра	100 г

Сладости, джем, варенье

	Шоколад молочный	50 г
	Шоколад темный, 70–85% какао	50 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0.3 ч. л.

Сыры

Сыр творожный

300 г

Чай, кофе, какао

Какао

40 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	2 шт.
	Мука пшеничная	120 г
	Сахар-песок	120 г
	Шоколад темный, 70–85% какао	50 г
	Сода пищевая	0.3 ч. л.
	Йогурт греческий	100 г
	Шоколад молочный	50 г
	Сливочное масло	100 г
	Разрыхлитель	0.8 ч. л.
	Какао	20 г

3

Добавить йогурт.

4

Всыпать все сухие ингредиенты и перемешать все до однородной массы.

5

Разложить тесто по формочкам для кексов (заполнить форму примерно до половины).

6

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовые кексы остужаем.

Шаг 2

	Сливки 30-33%	150 мл
	Сахарная пудра	100 г
	Сыр творожный	300 г
	Какао	20 г

Для крема: смешиваем все ингредиенты и взбиваем миксером до пышной, гладкой массы.

8

Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой и украсить наши капкейки.