Профитролі
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Абхазская кухня |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Дуже смачне блюдо.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,51 г
Жиры 15,53 г
Углеводы 15,27 г
Калорийность 223 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 100 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1 ст. |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Сливочное масло | 100 г | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Вода | 1 ст. |
Інгридіенти
Шаг 2
Вскип‘ятить одну склянку води.Додати сіль і і нарізати виликими шматками масло.
Шаг 3
Зменшити вогонь до мінімума.Просіяти муку , неперивно помішувати венчиком . Перемішувати , не знімая з вогню , до полученя однорідної маси.
Шаг 4
Розбити тісто деревяною ложкою , поки не получиться однорідна блестяща маса.
Шаг 5
Виложити тісто розміром з грецький горіх на пергамент помічю кондитерного мішка або двух ложок.
Шаг 6
Випекати в духовці при температурі 200 градусів 10 минут , далі увеличити температуру до 220 градусів проколоти Їх, 10-15 мин .Готовиє профитролі проколоть з одної сторони тонким ножом , щоб випустити пар. Приємного апетиту.