Мега шоколадный брауни с бананом
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Есть любители влажной шоколадной выпечки? Этот рецепт просто Must Have ! Такой брауни вы будете делать часто !
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,94 г
Жиры 14,94 г
Углеводы 40,5 г
Калорийность 297 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 140 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 160 г | |
| Разрыхлитель | 15 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 150 г |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад темный, 60-69% какао | 160 г |
Фрукты, ягоды
| Банан | 4 шт. |
Чай, кофе, какао
| Какао | 50 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Банан | 4 шт. |
Сперва подготовим бананы ! Не пугайтесь , что они такие темные - они делают вкус выпечки максимально нежным ! ВАЖНО ! Не имеет значения , какого возраста ваши бананы - вы просто отправляете их в разогретую до 170 градусов духовку до момента, когда бананы полностью потемнеют и дадут сок.
Шаг 2
| Мука пшеничная | 160 г | |
| Сахар кондитерский | 150 г | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Шоколад темный, 60-69% какао | 160 г | |
| Разрыхлитель | 15 г | |
| Сливочное масло | 140 г | |
| Какао | 50 г |
Очистите бананы и смещайте в пену яйцо (1 шт), сахар (150 г) и пюре бананов (280 г) - у меня вышло 3 из 4 бананов - оставьте один банан для украшения ! Далее добавьте муку (160 г), какао-порошок (50 г) и разрыхлитель (15 г) . Тщательно перемешиваем венчиком или блендером . Влейте растопленное сливочное масло (140 г) так, чтобы его температура была не больше 40 градусов. Продолжая взбивать , добавьте растопленный шоколад 160 г. Наполните тестом форму для кекса ( у меня разборная, я дно за стелила бумагой для выпечки , а бока формы промазала маслом ) и положите в центр банан, слегка утопите его.
Выпекайте на 170 градусах до готовности. Проверяйте зубочисткой .Когда вынете форму из духовки, сразу накройте пищевой плёнкой в контакт. Дайте полностью остыть и уберите в холодильник часов на шесть. Можно не убирать, но текстура получается еще более плотная и влажная ! Приятного ❤️❤️❤️
Выпекайте на 170 градусах до готовности. Проверяйте зубочисткой .Когда вынете форму из духовки, сразу накройте пищевой плёнкой в контакт. Дайте полностью остыть и уберите в холодильник часов на шесть. Можно не убирать, но текстура получается еще более плотная и влажная ! Приятного ❤️❤️❤️