Брауни с вишней
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Нежнейшие и очень вкусные пирожные, с ярким выраженным шоколадным вкусом и сочными кусочками вишни. Брауни пекут не только домохозяйки, но и профессиональные кондитеры. Выпекают брауни традиционно в прямоугольных или квадратных формах, затем охлаждают и нарезают на кусочки квадратной формы и подают к столу как пирожные. Сейчас очень много разновидностей этой выпечки, неизменным остается только то, что в тесто кладут много шоколада, сахара и сливочного масла, но очень мало муки. Выпечка очень калорийна, но иногда побаловать себя одним кусочком все же можно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 120 г |
| Мука пшеничная | 40 г | |
| Разрыхлитель | 3 г |
| Сахар-песок | 170 г | |
| Соль | 1 щеп. |
| Шоколад темный, 70–85% какао | 100 г |
| Апельсин | 2 ч. л. | |
| Вишня | 50 г |
| Какао | 40 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления рецепта возьмите шоколад темный, сахар, вишню свежую, цедру апельсина, масло сливочное, муку, какао, яйца, разрыхлитель, соль.
| Сахар-песок | 170 г |
В миску высыпьте сахар.
| Мука пшеничная | 40 г |
Добавьте просеянную муку.
| Разрыхлитель | 3 г | |
| Соль | 1 щеп. |
Также добавьте разрыхлитель и соль.
| Какао | 40 г |
Добавьте какао.
Все перемешайте. Отставьте миску на некоторое время в сторону.
| Сливочное масло | 120 г | |
| Шоколад темный, 70–85% какао | 100 г |
Теперь займитесь шоколадом. Для этого в миске смешайте сливочное масло и поломанный на кусочки темный шоколад.
Растопите на водяной бане или при помощи микроволновой печи.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
В другой миске взбейте яйца.
Добавьте охлажденный растопленный шоколад. Перемешайте.
| Апельсин | 2 ч. л. | |
| Вишня | 50 г |
Добавьте натертую цедру апельсина и вишню.
Перемешайте.
Введите подготовленную муку с какао (шаг 6).
Все хорошо перемешайте. Тесто готово.
Форму для выпечки простелите пекарской бумагой и вылейте в нее тесто.
Выпекайте в заранее разогретой до 180С духовке 20 минут. Затем пирог выньте из духовки, охладите, даже лучше еще в холодильник поставить. А потом нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!