Слоеное пирожное со сгущенкой
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Слоеное пирожное со сгущенкой
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,76 г
Жиры 18,27 г
Углеводы 29,35 г
Калорийность 305 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 100 г |
Молочные продукты
| Молоко сгущенное | 300 мл |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 80 г |
Фрукты, ягоды
| Цедра лимона | 50 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Тесто слоеное дрожжевое | 470 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Тесто слоеное дрожжевое | 470 г | |
| Сливочное масло | 100 г | |
| Молоко сгущенное | 300 мл | |
| Цедра лимона | 50 г | |
| Грецкий орех | 80 г |
В упаковке слоеного теста 2 квадратных листа, каждый из которых раскатываем в одном направлении до получения прямоугольной формы.
Шаг 2
Каждый прямоугольник разрезаем на 4 части, получив, таким образом, 8 листочков теста.
Шаг 3
Выкладываем их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекаем тесто при температуре 180 градусов минут 15, пока оно не станет золотистого оттенка
Шаг 4
Пока выпеченные слои охлаждаются, приготовим крем. На мелкой терке натираем цедру лимона
Шаг 5
Соединяем масло, размягченное при комнатной температуре, сгущенку и цедру. Перемешиваем
Шаг 6
Промазываем этим кремом слои теста, каждый раз немножко придавливая.
Шаг 7
Последний слой не мажем, придавливаем мини-тортик прессом и поставим на холод на 1 час.
После того, как пирожное спрессовалось, смазываем кремом верхний слой и бока и снова помещаем на холод для пропитки.
После того, как пирожное спрессовалось, смазываем кремом верхний слой и бока и снова помещаем на холод для пропитки.