Брауни с ореховым маслом, зефиром и шоколадными чипсами
| Порций | 9 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Обычно брауни подают к кофе или мороженому.
По сути брауни – это нечто среднее между богатым шоколадным пирогом и сухим печеньем. Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Арахисовое масло | 0,5 ст. | |
| Рапсовое масло | 1,5 ч. л. | |
| Сливочное масло | 0,5 ст. | |
| Сливочное масло | 4 ст. л. |
| Молоко коровье | 0,2 ст. | |
| Молоко коровье | 2 ст. л. |
| Мука пшеничная | 0,8 ст. |
| Грецкий орех | 0,5 ст. |
| Сахар-песок | 1 ст. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | 0,6 ч. л. |
| Маршмэллоу | 2 ст. | |
| Шоколадные чипсы из темного шоколада | 0,8 ст. |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
| Какао | 4 ст. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука пшеничная | 0,8 ст. | |
| Какао | 2 ст. л. | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
Всыплем в емкость муку, какао и соль.
Смешаем и отставим в сторону.
| Сливочное масло | 0,5 ст. | |
| Сахар-песок | 1 ст. |
Взобьем масло с сахаром до однородности.
| Ванильный экстракт | 0,8 ч. л. |
Добавим ванильную эссенцию.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
По одному вобьем яйца и взобьем до однородности.
Всыплем сухие ингредиенты и смешаем.
Выложим тесто в квадратную форму для выпекания 20х20.
| Шоколадные чипсы из темного шоколада | 0,8 ст. |
Присыплем шоколадными чипсами и поставим в духовку при температуре в 180 градусов на 20 минут.
| Арахисовое масло | 0,5 ст. | |
| Рапсовое масло | 1,5 ч. л. |
Смешаем рапсовое масло с арахисовым.
Распределим полученную масляную смесь по поверхности еще теплого коржа.
| Маршмэллоу | 2 ст. |
Сверху засыплем зефиром маршмэллоу и отправим в духовку еще на 3 минуты.
| Грецкий орех | 0,5 ст. |
Посыплем дроблеными грецкими орехами и поставим остывать.
| Сливочное масло | 4 ст. л. | |
| Какао | 2 ст. л. | |
| Молоко коровье | 0,2 ст. | |
| Ванильный экстракт | 0,2 ч. л. |
В маленькой кастрюле растопим сливочное масло, добавим в него какао. Постепенно вольем молоко, постоянно помешивая. Слегка не доводя до кипения, снимем с огня и добавим ванильную эссенцию.
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | 0,1 ч. л. |
В емкость, куда мы уже высыпали сахар и соль, вливаем теплую шоколадную смесь, медленно взбивая миксером.
| Молоко коровье | 2 ст. л. |
Если глазурь очень густая, добавим в нее молоко.
Зальем глазурью корж.
Распределим равномерно по поверхности коржа и поставим в холодильник на несколько часов.
Хороший способ поднять настроение.
Вкуснее всего со стаканом молока!