Кокосовые капкейки
| Порции | 24 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Легкие, практически воздушные кокосовые капкейки с глазурью из сливочного сыра и кокосовой стружки. Совершенно ангельский, тропический вкус.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Мука пшеничная | 9 ст. л. |
| Сахар-песок | 0,5 ст. | |
| Сахарная пудра | 0,5 ст. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
| Конфеты | п/в |
| Винный камень | 0,8 ч. л. | |
| Кокосовая стружка | п/в | |
| Кокосовый экстракт | 0,8 ч. л. |
| Сыр сливочный | 170 г |
| Яйцо куриное | 6 шт. |
Разогрейте духовку до 175 градусов. Приготовьте форму для кексов.
| Сахар-песок | 0,3 ст. | |
| Мука пшеничная | 9 ст. л. | |
| Соль | 0,2 ч. л. |
Смешайте сахар, муку и соль.
| Яйцо куриное | 6 шт. |
Взбейте в отдельной миске яичные белки миксером до появления пены.
| Винный камень | 0,8 ч. л. |
Добавьте винный камень.
| Сахар-песок | 0,2 ст. | |
| Кокосовый экстракт | 0,5 ч. л. |
Добавьте сахар и кокосовый экстракт.
Взбейте.
Аккуратно всыпьте муку в белки.
Выкладывайте массу в форму для кексов.
Выпекайте 8-10 минут.
Дайте кексам остыть в течение пяти минут.
| Сыр сливочный | 170 г | |
| Сахарная пудра | 0,5 ст. |
Глазурь:
Смешайте сливочный сыр и сахарную пудру, взбивайте миксером две минуты.
| Кокосовый экстракт | 0,3 ч. л. |
Добавьте кокосовый экстракт, перемешайте. Глазурь не должна быть слишком густой.
| Кокосовая стружка | п/в | |
| Конфеты | п/в |
Покройте кексы глазурью. Посыпьте кокосовой стружкой и украсьте конфетками.
Приятного аппетита!