Капкейк шоколадный со вкусом шоколадной ириски
| Порций | 12 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Только при одном упоминании о шоколаде начинаешь ощущать сладость во рту. Но мы с вами не будем отвлекаться, а приготовим сегодня настоящий шоколадный капкейк – вкусный, сладкий и очень простой. Рай – для сладкоежки!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 65 г |
| Пахта | 150 г |
| Мука пшеничная | 130 г | |
| Разрыхлитель | 0,5 ст. л. |
| Сахар-песок | 200 г | |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
| Ванилин | 1 г | |
| Сода пищевая | 2 щеп. |
| Какао | 75 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Соль | 1 щеп. |
Тесто:
В чаше смешаем сухие ингредиенты: соль,
| Сода пищевая | 2 щеп. | |
| Разрыхлитель | 0,5 ст. л. |
сода и разрыхлитель для теста,
| Какао | 75 г |
просеянное какао,
| Мука пшеничная | 130 г | |
| Ванилин | 1 г |
просеянные муку и ванилин, все смешать.
| Сливочное масло | 65 г |
В чаше миксера взобьем размягченное сливочное масло,
| Сахар-песок | 200 г |
добавим сахар и будем взбивать примерно 3 минуты, до бела,
| Яйцо куриное | 2 шт. |
вобьем яйцо по одному,
хорошо взбивая после каждого, яичная смесь готова.
| Пахта | 150 г |
Далее будем добавлять частями мучную смесь и пахту ( йогурт без добавок, кефир)
начиная и заканчивая мучной смесью. Перемешивать на низкой скорости миксера.
Тесто готово.
Разогреть духовку до t 176*С. Тесто выложить в формочки.
Выпекать 15 минут, проверить деревянной палочкой, должна быть сухая. Подержать в формочках после выпекания 5 минут, вынуть и полностью охладить.
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
Далее можно посыпать сахарной пудрой или украсить любым кремом по вашему желанию.
Капкейки готовы!
Приятного аппетита!