Нежный капкейк ( крем)
| Порций | 8 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
О рецепте: "Самое главное - добиться взбиванием правильной консистенции. Для этого используют не сахарный песок, а сахарную пудру. Начинайте работать с размягченным до комнатной температуры маслом, после добавления всех ингредиентов
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,37 г
Жиры 22,65 г
Углеводы 68,07 г
Калорийность 466 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 200 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 2 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар ванильный | 10 г | |
| Сахарная пудра | 4 ст. |
Специи, пряности, добавки
| Пищевой краситель | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сливочное масло | 200 г | |
| Сахар ванильный | 10 г | |
| Сахарная пудра | 4 ст. | |
| Молоко коровье | 2 ст. л. | |
| Пищевой краситель | п/в |
Взбивать можно ручным миксером, деревянной ложкой или в стационарном миксере. Взбивайте мягкое сливочное масло (комнатной температуры) до получения однородной пышной массы, примерно 5 минут. Постепенно добавляйте, порциями, сахарную пудру и ванильный экстракт.
Шаг 2
Добавьте молоко и взбивайте еще 3-4 минуты. Если хотите, добавьте пищевые красители или какао, и взбивайте 30 секунд.
Крем можно убрать в холодильник и взбить еще раз перед использованием. Рекомендуем этот способ, если крем очень мягкий (жарко на кухне) и не слишком хорошо держит форму. Охлаждением можно добиться нужной консистенции.
Крем можно убрать в холодильник и взбить еще раз перед использованием. Рекомендуем этот способ, если крем очень мягкий (жарко на кухне) и не слишком хорошо держит форму. Охлаждением можно добиться нужной консистенции.
Шаг 3
Готово! 😊 Ням 😄 ням 😊 😊 Попробуйте!