Брауни с жидкой начинкой
| Порции | 4 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Брауни - шоколадное пирожное.
🍫История брауни задокументирована: светская львица Берта Палмер заказала кондитеру Palmer House Hotel десерт, подходящий для посетительниц Всемирной выставки в Чикаго 1893 года: небольшого размера и похожий на сладкий пирог, но при этом удобный для поедания из коробок. Оригинальные брауни содержали грецкие орехи и абрикосовую глазурь.
🍫История брауни задокументирована: светская львица Берта Палмер заказала кондитеру Palmer House Hotel десерт, подходящий для посетительниц Всемирной выставки в Чикаго 1893 года: небольшого размера и похожий на сладкий пирог, но при этом удобный для поедания из коробок. Оригинальные брауни содержали грецкие орехи и абрикосовую глазурь.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,27 г
Жиры 28,99 г
Углеводы 27,11 г
Калорийность 401 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 10 мл | |
| Сливочное масло | 100 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 60 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар кондитерский | 50 г |
Сладости, джем, варенье
| Шоколад темный, 70–85% какао | 200 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 5 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
🍫Для брауни нам понадобится - мука/ сахар/ яйца/ горький шоколад/ сливочное масло
Шаг 2
| Шоколад темный, 70–85% какао | 200 г | |
| Сливочное масло | 100 г |
🍫Тёмный шоколад разделить на дольки и вместе со сливочным маслом поставить на водяную баню
Шаг 3
Доводим до однородной консистенции и даём немного остыть 🍫
Шаг 4
| Яйцо куриное | 5 шт. | |
| Сахар кондитерский | 50 г |
Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, 3 желтка и сахар 🍫
Шаг 5
Соединяем яично-сахарную сместить с шоколадом. Все тщательно перемешиваем, миксером на маленькой скорости (можно ложкой) 🍫
Шаг 6
| Мука пшеничная | 60 г |
Добавляем муку🍫 все тщательно взбиваем миксером до однородности
Шаг 7
| Подсолнечное масло | 10 мл |
Формочки смазать подсолнечным маслом 🍫
Шаг 8
Заполним формочки шоколадным тестом 🍫 отправляем брауни в духовку на 200 градусов ♨️ на 8-10 минут
Шаг 9
Края должны пропечься, а начинка остаться жидкой 🍫
Шаг 10
Подавать кексы лучше всего тёплыми с ванильным мороженным🍫🍫🍨 Приятного Аппетита 🍫