Вишнёвые капкейки с колой
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
🍒
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,78 г
Жиры 10,74 г
Углеводы 41,14 г
Калорийность 270 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Сливочное масло | 150 г |
Молочные продукты
| Кефир обезжиренный | 1 ст. | |
| Сливки 30-33% | 200 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 3 ст. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1,5 ст. | |
| Сахарная пудра | 60 г |
Сладости, джем, варенье
| Вишнёвый джем | 150 г |
Соки, воды, напитки
| Кола | 375 мл |
Специи, пряности, добавки
| Ванилин | 1 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Фрукты, ягоды
| Вишня | п/в |
Чай, кофе, какао
| Какао | 6 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Вишня | п/в | |
| Вишнёвый джем | 150 г | |
| Сливки 30-33% | 200 мл | |
| Какао | 6 ст. л. | |
| Кефир обезжиренный | 1 ст. | |
| Кола | 375 мл | |
| Ванилин | 1 ч. л. | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. | |
| Мука пшеничная | 3 ст. | |
| Сахар-песок | 1,5 ст. | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Сливочное масло | 150 г | |
| Сахарная пудра | 60 г |
Просейте муку с содой и какао. Сливочное масло взбейте с сахаром. В масляную смесь по одному вбейте яйца.
В отдельной емкости смешайте Coca-Cola, кефир и ванилин.
Постепенно соедините все три смеси.
Выложите тесто в формочки, заполняя их на ⅔.
Выпекайте в предварительно нагретой духовке 15–18 минут при 180°С.
Тем временем взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Совет: не переусердствуйте со взбиванием, иначе сливки превратятся в масло!
У остывших кексов срежьте верхушку и сделайте ложкой небольшое углубление.
Поместите внутрь начинку из вишневого конфитюра.
Накройте кекс верхушкой и сделайте «шапочку» из взбитых сливок.
Украсьте коктейльными вишнями.
Вишневые капкейки с колой готовы!
В отдельной емкости смешайте Coca-Cola, кефир и ванилин.
Постепенно соедините все три смеси.
Выложите тесто в формочки, заполняя их на ⅔.
Выпекайте в предварительно нагретой духовке 15–18 минут при 180°С.
Тем временем взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Совет: не переусердствуйте со взбиванием, иначе сливки превратятся в масло!
У остывших кексов срежьте верхушку и сделайте ложкой небольшое углубление.
Поместите внутрь начинку из вишневого конфитюра.
Накройте кекс верхушкой и сделайте «шапочку» из взбитых сливок.
Украсьте коктейльными вишнями.
Вишневые капкейки с колой готовы!