Красные мини-пирожные брауни
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Простой рецепт вкусных красных мини-пирожных брауни на палочке, покрытых сливочным кремом. Если у вас нет аппарата для выпечки мини-пирожных - не беда! Испеките брауни в духовке, в обычной форме для выпечки, смажьте кремом - и наслаждайтесь!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 225 г |
| Мука пшеничная | 360 г | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| Сахар-песок | 480 г | |
| Сахарная пудра | 360 г | |
| Соль | 2 щеп. |
| Шоколад темный, 70–85% какао | 110 г |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. | |
| Кондитерские посыпки | п/в | |
| Пищевой краситель | 30 г |
| Сыр сливочный | 230 г |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Если у вас есть аппарат для выпечки мини-пирожных, используйте его. Если нет - можете испечь один большой корж брауни в духовке.
Разогреть духовку до 175С.
| Сливочное масло | 180 г | |
| Шоколад темный, 70–85% какао | 110 г |
Положить в теплостойкую миску масло с шоколадом и поставить в микроволновку на 30 секунд. Достать, перемешать и вернуть в микроволновку, и так до тех пор, пока полностью не растопится.
Перелить в миску миксера.
| Сахар-песок | 480 г |
Добавить сахар.
| Яйцо куриное | 4 шт. |
По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
| Мука пшеничная | 360 г |
Понемногу добавить муку.
| Пищевой краситель | 30 г | |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. | |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
Добавить красный пищевой краситель, разрыхлитель, ванилин и соль.
Если используете аппарат для мини-пирожных:
Положить в каждую чашечку по 1 столовой ложке теста, закрыть и выпекать 5 минут. Достать и выложить на решетку для охлаждения.
Продолжить, пока все тесто не будет использовано.
Охладить пирожные, вдеть в них пластмассовые палочки, используя немного крема, чтобы закрепить их.
Если выпекаете как брауни:
Выложить тесто в форму для выпечки.
Выпекать 44-48 минут при температуре 175С.
| Сливочное масло | 45 г | |
| Сыр сливочный | 230 г | |
| Сахарная пудра | 360 г | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
Сливочный крем:
Взбить масло с сливочным сыром до пышной массы. Добавить сахарную пудру, соль и ванилин. Взбить до однородной массы.
Нанести сливочный крем на мини-пирожные или брауни.
| Кондитерские посыпки | п/в |
Можно посыпать красными кондитерскими посыпками или красным сахаром.