Пирожные с белым шоколадом и мятной глазурью
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Сладкие пирожные с белым шоколадом, покрытые сладкой мятной глазурью и посыпанные раскрошенными мятными леденцами.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 90 г |
| Молоко коровье | 1 ст. л. | |
| Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 180 мл |
| Мука пшеничная | 2,5 ст. | |
| Разрыхлитель | 2,3 ч. л. |
| Сахар-песок | 60 г | |
| Сахарная пудра | 120 г | |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Конфеты | 2 шт. | |
| Шоколад белый | 240 г |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. | |
| Экстракт мяты | 0,3 ч. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Разогреть духовку до 200С. Накрыть лист для выпечки пергаментом и отложить в сторону.
| Мука пшеничная | 2,5 ст. | |
| Сахар-песок | 60 г | |
| Соль | 0,5 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 2,3 ч. л. | |
| Сливочное масло | 90 г |
Смешать в кухонном комбайне муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить масло и взбить до консистенции крошки.
| Молоко коровье обезжиренное (обрат) | 180 мл | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
Взбить в небольшой миске молоко с яйцами и ванилином. Перелить 2 столовые ложки этой смеси в маленькую миску и отложить в сторону.
Остальную молочную смесь влить в мучную и взбить до однородной массы.
| Шоколад белый | 240 г |
Выложить тесто в миску и ввести в него белый шоколад.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой (тесто будет липким).
Сформировать из теста круглую лепешку диаметром около 20 см и разрезать на 8 клиньев ножом для пиццы.
Переложить клинья на лист для выпечки, сохраняя форму круга. Смазать поверхность отложенной в сторону молочно-яичной смесью.
Выпекать 20-22 минут, пока поверхность не подрумянится.
Достать из духовки, аккуратно разделить клинья и дать им остыть.
| Конфеты | 2 шт. |
Раскрошить мятные леденцы.
| Сахарная пудра | 120 г | |
| Молоко коровье | 1 ст. л. | |
| Экстракт мяты | 0,3 ч. л. |
Глазурь:
Смешать сахарную пудру, молоко и мятный экстракт до однородной массы.
Нанести на клинья глазурь и, пока не застыла, посыпать мятной крошкой.
Подавать лучше всего теплыми.