katbka

понедельник, 12.02

Пицца с курицей и соусом барбекю

Name: Пицца с курицей и соусом барбекю
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Вода; Дрожжи; Мука блинная; Мука пшеничная; Сахар-песок; Соль; Оливковое масло; Куриное бедро; Соус барбекю; Сыр твердый; Лук красный; Кинза (кориандр)

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

Приготовление дрожжевого теста для этой пиццы отнимет у вас всего 15 минут, еще чуть больше уйдет на запекание пиццы.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,37 г

Жиры 12,99 г

Углеводы 13,02 г

Калорийность 211 ккал

нравится

29 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

1 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,2 ст.

Мусорная корзина

Мука блинная

1,8 ст.

Овощи свежие

Лук красный

0,5 шт.

Птица

Куриное бедро

2 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

0,8 ст.

Соусы

Соус барбекю

250 мл

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

7 г

Сыры

Сыр твердый

1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	0,8 ст.
	Дрожжи	7 г

В миску налейте теплую воду и растворите в воде дрожжи. Дайте дрожжам полежать в воде 3-5 минут, а затем продолжайте готовить.

Шаг 2

	Мука блинная	1,8 ст.
	Мука пшеничная	0,2 ст.
	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Оливковое масло	1 ст. л.

К дрожжам добавьте муку, сахар, соль и оливковое масло.

Шаг 3

Миксером на медленной скорости взбивайте тесто до получения однородной массы.
Увеличьте скорость миксера и мешайте тесто еще 5 минут.

Шаг 4

Выньте тесто из миски, смажьте его оливковым маслом, и положите шарик теста обратно в миску.

Шаг 5

Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 15 минут.

Шаг 6

Куриное бедро

2 шт.

В это время приготовьте все остальное для пиццы. Отварите курицу и нарвите мясо вилкой. Добавьте к мясу 0,25 стакана соуса барбекю и перемешайте.

Шаг 7

Установите гриль на среднюю температуру и смажьте решетку маслом.

Шаг 8

Разделите тесто на 4 равных части.

Шаг 9

Раскатайте тесто. Чтобы тесто не прилипало, используйте муку.

Шаг 10

Готовьте тесто на гриле около 2 минут. Через это время на тесте должны появиться следы от решетки. Снимите коржи для пиццы с гриля и положите их на рабочую поверхность стороной, на которой отпечаталась решетка, вверх.

Шаг 11

	Соус барбекю	250 мл
	Сыр твердый	1 ст.
	Лук красный	0,5 шт.

Смажьте основу для пиццы соусом барбекю, посыпьте тертым сыром, затем выложите курицу, затем снова сыр и нарезанный красный лук.

Шаг 12

Снова положите пиццу на гриль и готовьте ее около 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

Шаг 13

Кинза (кориандр)

1 пуч.

Снимите пиццу с гриля и посыпьте свежей кинзой.