lcheypesh
воскресенье, 13.31
пицца с колбасой
Порции | 4 |
Время | 3 часа |
Кухня | Русская кухня |
Категория | Пицца |
Способ | Классический |
пицца с колбасой классический рецепт
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
|
Колбаса сырокопченая | 350 г |
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
|
Дрожжи сухие активные | 10 г |
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Вода | 200 г |
|
Мука пшеничная | 300 г |
|
Дрожжи сухие активные | 10 г |
|
Соль | 2 г |
|
Оливковое масло | 2 г |
|
Укроп | 1 г |
|
Колбаса сырокопченая | 350 г |
|
Российский сыр | 300 г |
|
Томатная паста | 100 г |
Шаг 2
В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжи и замесите тесто. Если тесто слишком тугое, добавьте немного воды. Или наоборот, если оно слишком жидкое - добавьте муки.
Шаг 3
Выложите тесто на посыпанный мукой стол и месите пока оно не соберется в шар, и не станет гладким и эластичным.
Шаг 4
Смажьте пластиковую миску растительным маслом, выложите в нее тесто и прикройте или пищевой пленкой или влажным полотенцем. Положите тесто в теплое место часа на 2. Оно должно увеличиться в два раза
Шаг 5
Теперь можно делать пиццу. Я люблю корж для пиццы средней толщины. Из пропорций, которые я привела выше, можно сделать три пиццы. Раскатайте треть теста. Выложите его на смазанный маслом круглый противень.
Шаг 6
Смажьте корж томатным соусом, можно смазать майонезом. Разложите тонкие ломтики колбасы. Посыпьте тертым сыром. Поставьте пиццу в разогретую до 200 С духовку, примерно на 15-20 минут, пока край слегка не подрумянится