Пицца с курицей, шпинатом и соусом альфредо
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Пицца с жареной курицей, шпинатом, луком, зеленью и соусом альфредо.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шпинат | 240 г |
| Оливковое масло | 1 ст. л. | |
| Сливочное масло | 60 г |
| Молоко коровье | 240 мл |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Куриная грудка | 1 шт. |
| Соль | п/в |
| Базилик сушеный | 0.2 ч. л. | |
| Орегано сушеный | 0.2 ч. л. | |
| Перец черный молотый | 0.2 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Тимьян сушеный | 0.2 ч. л. | |
| Чесночный порошок | 1 ч. л. |
| Моцарелла | 170 г | |
| Пармезан | 90 г | |
| Сыр сливочный | 120 г |
| Тесто для пиццы | 1 шт. |
| Сливочное масло | 60 г | |
| Сыр сливочный | 120 г | |
| Чесночный порошок | 1 ч. л. | |
| Молоко коровье | 240 мл |
Соус альфредо:
Растопить масло в небольшой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить сливочный сыр и чесночный порошок, взбить венчиком до однородной массы. Понемногу добавить молоко, продолжая взбивать, чтобы не было комков.
| Пармезан | 90 г | |
| Перец черный молотый | 0.2 ч. л. |
Добавить тертый сыр и перец, перемешать.
Снять с огня, когда соус дойдет до нужной консистенции. Учтите, что соус загустеет очень быстро; если получится слишком густым, можно немного разбавить его молоком.
| Тесто для пиццы | 1 шт. |
Пицца:
Можно использовать готовое тесто для пиццы или приготовить самостоятельно.
Разогреть духовку до 200С.
| Лук репчатый | 1 шт. |
Тонко нарезать лук.
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Нагреть 1 ст. ложку оливкового масла на сковороде на средне-сильном огне.
| Куриная грудка | 1 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Посыпать куриную грудку крупной солью и перцем.
Жарить грудку на сковороде до готовности, 8-10 минут. Выложить со сковороды, остудить и нарезать кусочками. Отложить в сторону.
Нанести соус альфредо на тесто для пиццы, не доходя до краев на 1 см.
| Орегано сушеный | 0.2 ч. л. | |
| Базилик сушеный | 0.2 ч. л. | |
| Тимьян сушеный | 0.2 ч. л. |
Посыпать орегано, базиликом, тимьяном, солью и перцем.
| Шпинат | 240 г |
Равномерно выложить на поверхности листья шпината.
Сверху положить тонко нарезанный лук и куриное филе.
| Моцарелла | 170 г |
Положить сверху ломтики моцареллы.
Выпекать в духовке 8-10 минут, пока края основы не подрумянятся, а сыр не расплавится.
Достать пиццу из духовки и дать немного остыть (несколько минут).
Разрезать и подавать.