Пицца с грушей и сыром горгонзола
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Готовим домашнюю пиццу с грушей и сыром горгонзола. Классическое сочетание мягкого сыра с плесенью и груши идеально в качестве начинки для пиццы! Горгонзолла сама по себе имеет насыщенный вкус и аромат, немного резкий и одновременно сливочный, а сладкая груша подчёркивает и дополняет его пикантность. На основе из теста эти ингредиенты сочетаются просто божественно! Изысканная начинка, тонкий слой теста, аромат итальянских трав- пицца с грушей и сыром горгонзола не зря завоевала сердца многих ценителей итальянской кухни!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
| Смесь итальянских трав | 0,5 ч. л. |
| Горгондзола | 40 г |
| Груша | 1 шт. |
| Тесто для пиццы | 300 г |
| Тесто для пиццы | 300 г |
Для приготовления пиццы с грушей и горгонзоллой сначала приготовьте тесто для пиццы по рецепту http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631. Так как теста по рецепту получается 600 грамм, а для пиццы нам понадобится половина (300 грамм), то тесто готовьте либо разделив ингредиенты пополам, либо сразу на две пиццы, что намного удобнее!
Итак, тесто для пиццы готово, подготовим начинку.
Для начинки нам понадобится сладкая спелая груша, сыр горгонзола, оливковое масло, смесь сухих итальянских трав.
| Груша | 1 шт. |
Грушу моем, нарезаем тонкими ломтиками, удалив при этом сердцевину.
| Горгондзола | 40 г |
Горгонзолу нарезаем небольшими ломтиками. Так как этот сыр мягкий, то не старайтесь нарезать аккуратно, можно даже чайной ложкой наломать необходимое количество сыра.
Тесто для пиццы раскатываем или растягиваем (как удобно) на листе пергамента для выпечки. При необходимости подпыляйте тесто небольшим количеством муки. Формируем из теста заготовку для пиццы диаметром примерно 28 см.
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Сбрызгиваем тесто по всей поверхности оливковым маслом.
Выкладываем на тесто ломтики груши.
| Смесь итальянских трав | 0,5 ч. л. |
Посыпаем сухими итальянскими травами.
Выкладываем на пиццу ломтики горгонзолы.
Запекаем пиццу с грушей и горгонзолой в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).
Пицца с грушей и сыром горгонзола готова!
Подаём её сразу же к столу!
Приятного аппетита!