Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Пицца с куриным мясом, ломтиками свежего инжира, кедровыми орешками и пикантным сыром Маасдам- оригинальная, необычная и пикантная! Для приготовления этой пиццы мы не используем соус- вместо него тесто смазывается оливковым маслом, а большое количество расплавленного в процессе выпечки сладко-горького сыра объединяет все ингредиенты начинки (если вместо Маасдама предпочитаете другой сыр, то берите тот, который хорошо плавится, также подойдёт моцарелла)! Аромат тимьяна отчётливо слышен, а кедровые орешки становятся хрустящими, хотя и сохраняют маслянистую структуру, и за счёт этого отлично гармонируют с хрустящими на зубах семенами инжирных ломтиков. В итоге получается потрясающая пицца с богатой вкусовой палитрой! Её нужно только пробовать!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 1,5 ст. л. |
| Кедровый орех | 2 ст. л. |
| Куриное филе | 250 г |
| Соль | 1 щеп. |
| Перец черный молотый | 3 щеп. | |
| Тимьян сушеный | 5 стеб. |
| Сыр твердый | 120 г |
| Инжир | 2 шт. |
| Тесто для пиццы | 300 г |
Для приготовления пиццы с оригинальным вкусом нам понадобятся такие ингредиенты: тесто для пиццы, сыр Маасдам, инжир, кедровые орешки, отваренное куриное филе, тимьян, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.
| Тесто для пиццы | 300 г |
Для начала приготовьте тесто для пиццы по рецепту Тесто для пиццы http://www.patee.ru/recipes/pizza/view/?id=152631 (этого теста хватит для приготовления двух пицц, поэтому для приготовления одной пиццы с курицей, инжиром и кедровыми орешками используйте половину порции, то есть 300 грамм теста).
| Инжир | 2 шт. |
Инжир промываем, удаляем жёсткие хвостики и нарезаем ломтиками.
| Куриное филе | 250 г |
Отваренное в подсоленной воде и остывшее куриное филе нарезаем кубиками.
| Сыр твердый | 120 г |
Сыр натираем на крупной тёрке.
Раскатываем или растягиваем тесто для пиццы в круглый пласт диаметром примерно 28 см.
| Тимьян сушеный | 5 стеб. | |
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Смазываем основу оливковым маслом и посыпаем листиками тимьяна. Если у вас нет свежего тимьяна под рукой, то можно использовать сушеный.
Равномерным слоем на тесто выкладываем куриное филе.
| Перец черный молотый | 3 щеп. | |
| Соль | 1 щеп. |
Щедро посыпаем куриное филе чёрным молотым перцем и, если мясо не достаточно солёное, посыпаем щепоткой соли.
Далее на куриное мясо выкладываем ломтики инжира.
| Кедровый орех | 2 ст. л. |
Посыпаем кедровыми орешками.
Покрываем начинку натёртым сыром.
| Оливковое масло | 0,5 ст. л. |
Сбрызгиваем оливковым маслом.
Выпекаем пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).
Пицца с курицей, инжиром и кедровыми орешками готова! Сразу же, с пылу, с жару, подаём её к столу!
Приятного аппетита!