Домашняя пицца с курицей 🍕
| Порций | 8 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,92 г
Жиры 8,37 г
Углеводы 26,13 г
Калорийность 221 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | п/в |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 50 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 400 г |
Овощи свежие
| Лук красный | 0,5 шт. | |
| Оливки без косточки | 10 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Птица
| Куриное филе | 200 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 250 мл |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Маринованные огурцы | 2 шт. |
Соусы
| Острый томатный соус | 1 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Базилик сушеный | 1 ч. л. | |
| Дрожжи | 10 г | |
| Орегано сушеный | 1 ч. л. |
Сыры
| Сыр твердый | 150 г |
Фрукты, ягоды
| Томаты в собственном соку | 100 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Мука пшеничная | 400 г | |
| Дрожжи | 10 г | |
| Подсолнечное масло | 50 мл | |
| Вода | 250 мл | |
| Сахар-песок | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
Ингредиенты для теста
Шаг 2
| Куриное филе | 200 г | |
| Маринованные огурцы | 2 шт. | |
| Лук красный | 0,5 шт. | |
| Сыр твердый | 150 г | |
| Оливки без косточки | 10 шт. | |
| Петрушка | п/в |
Ингредиенты для начинки
Шаг 3
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Томаты в собственном соку | 100 г | |
| Острый томатный соус | 1 ст. л. | |
| Базилик сушеный | 1 ч. л. | |
| Орегано сушеный | 1 ч. л. |
Ингредиенты для соуса
Шаг 4
Приготовим тесто. В глубокой посуде соединим сахар, сухие дрожжи и теплую воду.
Шаг 5
Оставим опару в теплом месте на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались. Затем добавим в опару соль.
Шаг 6
1. Введем в тесто 1/3 часть просеянной пшеничной муки, перемешаем тесто до однородной консистенции.
2. Теперь вольем в тесто 1/3 часть растительного масла. Тщательно перемешаем.
2. Теперь вольем в тесто 1/3 часть растительного масла. Тщательно перемешаем.
Шаг 7
1. Поочередно добавляя пшеничную муку и растительное масло, замесим однородное и мягкое тесто. Вымесим его на протяжении 5 минут, чтобы оно стало эластичным. Накроем тесто пищевой пленкой и оставим в теплом месте на 1-1,5 часа для расстойки.
2. Спустя указанное время тесто увеличится в размере в 2-3 раза. Как видите, пицца с курицей (рецепт в домашних условиях) получится очень мягкой и воздушной.
2. Спустя указанное время тесто увеличится в размере в 2-3 раза. Как видите, пицца с курицей (рецепт в домашних условиях) получится очень мягкой и воздушной.
Шаг 8
Тем временем подготовим соус. В глубокой посуде соединим измельченные томаты в собственном соку, острый кетчуп и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Добавим соль, сахар и молотые специи, чтобы домашняя пицца получилась ароматной.
Шаг 9
Подготовим ингредиенты для начинки. Вареное куриное филе порежем на тонкие кусочки. Красный лук порежем тонкими полукольцами. Маринованные огурцы и оливки порежем колечками.
Шаг 10
Когда тесто подойдет, обомнем его, разделим на 2 части. Раскатаем одну часть теста в круглый пласт диаметром 28 см.
Шаг 11
Смажем основу пиццы половиной томатного соуса.
Шаг 12
Сверху распределим начинку.
Шаг 13
Дополним пиццу тертым твердым сыром.
Шаг 14
Отправим заготовку в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20 минут пицца с курицей в домашних условиях будет готова. Украсим ее зеленью петрушки, разрежем на порционные кусочки и будем подавать горячей.