Вегетарианская пицца на тесте без дрожжей и яиц
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Пицца |
| Способ | Классический |
Эта вкуснейшая пицца подойдет как для вегетарианцев, так и просто для людей следящих за своей фигурой или постящихся. Пицца содержит минимальное количество жиров. А тесто приготовлено без использования дрожжей и яиц.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 200 г |
| Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
| Кефир | 300 мл |
| Мука пшеничная | 400 г | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. |
| Сахар-песок | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. |
| Томатная паста | 4 ст. л. |
| Гауда | 200 г |
| Сахар-песок | 1 ч. л. | |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
| Кефир | 300 мл | |
| Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
Кефир смешать с разрыхлителем или пищевой содой, добовить сахар и соль, растительное масло.
| Мука пшеничная | 400 г |
Муку просеять и добавить к кефиру.
Замесить мягкое, эластичное тесто. Обернуть пищевой плёнкой и оставить отдыхать на 30 минут.
| Перец болгарский | 1 шт. |
Пока тесто отдыхает начнём приготовление начинки.
Порежем мелкими кубиками болгарский перец.
| Шампиньон | 200 г |
Шампиньоны порезать тонкими пластинами.
| Помидоры (томат) | 2 шт. |
Помидоры нарезать тонкими полукольцами.
Тесто выложить на стол, присыпанный мукой и раскатать в желаемую форму (круг или квадрат.) толщиной 5-7 мм.
| Томатная паста | 4 ст. л. |
Раскатанное тесто перенести на противень, слегка смазанный растительным маслом. Обильно смазать томатным соусом или томатной пастой.
Начинаем выкладывать начинку. Сначала кладём грибы.
Затем помидоры.
В конце кладём болгарский перец, солим, перчим и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180° на 20 минут
| Гауда | 200 г |
Пока выпекается пицца, натираем твёрдый сыр на крупной тёрке.
Через 20 минут достаём пиццу из духовки, посыпаем сверху натёртым сыром, и отправляем обратно в духовку на 10 минут.
Спустя 10 минут, достаём пиццу из духовки, даём ей слегка остыть, нарезаем на кусочки и украшаем веточками зелени. Приятного аппетита!